RADAR BOGOR - Ide untuk menyajikan brownies agar bisa dinikmati dengan cara yang asyik, diwujudkan Chitra Juniasyahri, UMKM asal Bogor dengan menghadirkan brownies renyah.
Produk Brownies Renyah Chitra Bogor ini, menyajikan kue cokelat panggang yang crunchy dengan bentuk kepingan mirip keripik kentang.
Disajikan dalam bentuk garing dan renyah, rasa kue coklat yang kuat dan manis tetap senikmat brownies renyah asal Bogor ini.
Dikemas dalam standing potch yang praktis membuat brownies renyah ini mudah dibawa ke mana saja dan dinikmati kapan saja.
Dikemas dalam bentuk potch merupakan jenis kemasan fleksibel yang dapat berdiri dan memiliki zipper. Dengan kemasan apik dan simpel ini brownies renyah mudah dibawa ke mana saja dan tahan lama.
Chitra mengaku memulai ptoduksi brownies renyah tahun 2017 dan saat itu semua orang merasa aneh.
"Sebab, saya membuat bwonies kering dan dikemas pakai standing potch, bukan toples,” kata Chitra Juniasyahri kepada Radar Bogor, saat opening Rasa Bogor, akhir pekan lalu.
Inovasi produk brownies kering yang awalnya dianggap aneh, ternyata menjadi daya tarik sendiri karena unik.
Chitra mengembangkan variasi produk brownies kering dengan tiga varian, yaitu rasa original (cokelat), hot chili (cabai pedas), dan kopi.
"Ide ini saya peroleh dari Mexican hotchocolate atau cokelat dengan rasa pedas. Kemudian saya buat brownies rasa hot chili, jadi bikin konsumen penasaran bagaimana rasanya brownies cokelat ketemu pedas,” ujar Chitra.
Inovasi yang unik dan varian rasa yang beragam membuat produk Brownies Renyah Chitra digemari konsumen. Dalam sebulan Chitra bisa menjual sekitar 2.000 sampai 3.000 bungkus, baik dijual secara langsung atau online.
"Satu pouch brownies renyah dengan berat sekitar 65 gram dijual dengan harga Rp20.000. Selain di dalam negeri, juga ada pesanan dari Malaysia. Produk yang paling banyak dibeli, tetap rasa original,” tutur Chitra.
Brownis ini sudah menjadi salah satu oleh- oleh khas Bogor. Saat ini terus memperluas dengan hadir di berbagai toko oleh-oleh khas Bogor. Ada di Galeri Bogor Pisan Botani lantai P2, dan Jalan Binamarga.
Papapia Outlet, Rumah Que Que, Rasa Bogor, Ruang Co Working space, Golden France Yasmin dan Rasa Bogor.
"Ada juga di Diplomasi Kopi Kemlu, Kantin Pusdiklat Kemlu. Kantin Dirjen Pajak Jakarta. Online Marketplace Shopee Tokopedia, reseller," ucap Chitra.
Editor : Rani Puspitasari Sinaga