RADAR BOGOR – Tiga akademisi dari IPB University melakukan pemberdayaan masyakat di Desa Cipicung, Kecamatan Cijeruk, Kabupaten Bogor, yang memiliki potensi besar di sektor pertanian, khususnya komoditas singkong, namun punya kendala dengan keterbatasan pakan ternak.
Makanya, pemberdayaan masyarakat yang dilakukan akademisi IPB University di Kabupaten Bogor ini, akan fokus pada inovasi pakan ternak jagung analog, berbasis singkong.
Permberdayaan masyarakat soal pakan ternak dari singkong ini, berlangsung sejak Juli hingga September 2025 ini dipimpin oleh Dr. Ir. Heri Ahmad Sukria, M.Sc.Agr sebagai ketua pelaksana, bersama dua anggota, yakni Prof. Dr. Ir. Arief Hartono, M.Sc.Agr. dan Dr. Nisa Nurmilati Barkah, S.Pt, M.Si.
Kegiatan ini mendapatkan dukungan pendanaan dari Direktorat Riset, Teknologi, dan Pengabdian kepada Masyarakat (DRTPM), Kementerian Pendidikan, Kebudayaan, Riset, dan Teknologi.
Jagung analog merupakan pakan ternak alternatif pengganti jagung yang dibuat dari bahan bukan jagung.
Produk ini dikembangkan sejak 2015 oleh tim peneliti IPB dengan nama Cassamore (Cassava more—singkong yang diperkaya).
Formulasi Cassamore memadukan singkong sebagai sumber energi dengan moringa (kelor), bungkil kopra, tepung daun singkong, dan ekstrak kelor, sehingga memiliki kandungan nutrisi setara jagung.
Inovasi ini tidak hanya menghadirkan pakan yang lebih murah dan bergizi, tetapi juga meningkatkan nilai tambah singkong sebagai komoditas lokal.
Dengan teknologi pengolahan yang efisien, Cassamore dinilai berpotensi mendongkrak pendapatan petani sekaligus memperkuat kemandirian ekonomi desa.
Pelatihan berlangsung dengan melibatkan pihak mitra yaitu Kelompok Peternak Mandiri (KPM) Cipicung Sejahtera Bersama.
Pelatihan ini dilaksanakan di Desa Cipicung dan Teaching Feed Industry, Fakultas Peternakan, Institut Pertanian Bogor.
Materi pelatihan mencakup berbagai aspek penting, mulai dari teknik penanaman singkong, teknik pengolahan singkong menjadi jagung analog pakan ternak, dan pembuatan pakan pellet mengandung Cassamore untuk domba baik berupa sesi diskusi maupun praktik langsung.
Pelatihan ini bertujuan untuk meningkatkan kapasitas teknis dan manajerial anggota KPM Cipicung agar mampu menjalankan usaha secara mandiri dan berkelanjutan.
Pelaksanaan program pengabdian ini memberikan dampak positif bagi kelompok peternak di Desa Cipicung.
Melalui pelatihan dan pendampingan, anggota KPM Cipicung Sejahtera Bersama berhasil meningkatkan pengetahuan dan keterampilan dalam mengolah singkong menjadi jagung analog pakan ternak (Cassamore).
Hasil uji coba menunjukkan bahwa Cassamore mampu menjadi alternatif pengganti jagung dengan kandungan nutrien setara, biaya produksi pakan lebih rendah, serta diterima baik oleh ternak domba yang dipelihara.
Inovasi ini juga membuka peluang ekonomi baru bagi petani singkong di desa, memperkuat kelembagaan kelompok peternak, serta mendorong kemandirian usaha peternakan yang lebih berkelanjutan.
Salah satu peserta, Yayan, menyampaikan terima kasih kepada pemerintah yang memberi bantuan melalui IPB dan pihak civitas akademika yang telah mendampingi, baik dari pemberian materi maupun praktik pembuatan jagung analog.
"ulai dari penanaman singkong, pengolahan kelor, serta bantuan mesin untuk jangka panjang. Harapan kami jagung analog yang telah dibuat dapat memajukan pemeliharaan kambing kami dan dijadikan sebagai pakan utama,” kata dia.
Kegiatan pengabdian ini diharapkan mampu memberikan dampak sosial ekonomi dan manfaat bagi masyarakat seperti peningkatan kemandirian masyarakat desa, penciptaan lapangan kerja baru, penguatan kelembagaan ekonomi lokal, peningkatan pengetahuan dan keterampilan serta perbaikan kesejahteraan petani dan peternak.
Terima kasih kepada Direktorat Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat, Direktorat Jenderal Riset dan Pengembangan, Kementerian Pendidikan Tinggi, Sains, dan Teknologi yang telah memberikan dana pada skema Pemberdayaan kemitraan masyarakat tahun 2025 dan terima kasih kepada IPB University juga telah mendukung program pengabdian ini
Editor : Rani Puspitasari Sinaga