RADAR BOGOR - Menjelang akhir Ramadhan, mie instan kerap jadi kudapan pilihan untuk disantap saat sahur. Ini disebut solusi bagi masyarakat yang sudah sibuk dengan persiapan hari raya.
Proses penyajian yang singkat, ditambah kenikmatan rasa yang ditawarkan, bikin menu mie instan ini tidak pernah absen di meja makan.
Bahkan bagi sebagian masyrakat, sudah nyetok mie instan untuk disajikan saat bosen dengan menu sahur lainnya.
Menanggapi informasi ini, Pakar Gizi asal IPB University Dr Eny Palupi angkat suara. Dia menyebut kandungan natrium yang tinggi pada mie instan dapat menjadi pemicu dehidrasi.
Namun Dr Eny tidak melarang bagi masyarakat yang tetap ingin mengkonsumsi mie instan saat sahur. Hanya saja ada beberapa catatan yang mesti diperhatikan untuk mengurangi resiko dehidrasi.
“Konsumsi mie instan perlu diimbangi dengan asupan air putih yang cukup, minimal 1,5 liter per hari, dan kalau perlu bumbu yang ada dikurangin sedikit,” beber Dr Eny pada Radar Bogor.
Tidak hanya itu, Dr Eny juga menerangkan bahwa konsumsi mie isntan perlu juga diimbangi dengan menu yang kaya akan serat dan protein. Hal itu dilakukan agar asupan gizi yang masuk pada tubuh tetap seimbang.
Sepeti misalnya telur atau ayam yang memiliki kandungan protein. Kemudian sayur-sayuran yang mengandung serat. Dan yang tidak boleh ketinggalan yaitu dairy product.
“Misalnya yoghurt, susu segar, atau susu kedelai yang tidak terlalu manis, saya rasa menu menu itu tidak repot dan tidak memamakan waktu banyak,” ujarnya.
Dia berpesan kesibukan jelang hari raya jangan dijadikan alaaan untuk acuh terhadap kesehatan tubuh.
Sebab jika salah satu anggota tubuh ada yang sakit maka tidak bisa menikmati sepenuhnya euforia hari raya.
“Semoga semua sehat-sehat yah, yang sedan diperjalanan mudik tetap hati-hati, utamakan keselamatan dan kesehatan, agar kita semua di hari raya bisa bersuka cita,” pungkasnya. (rp1)
Editor : Yosep Awaludin