RADAR BOGOR - SalamAid kembali melanjutkan gerakan kemanusiaanya. Kali ini, mereka memasak rendang untuk disalurkan ke korban bencana di Sumatera dan Aceh, Selasa 6 Januari 2026.
Nama gerakannya yakni, Rendang dari Bogor untuk Aceh dan Sumatera. Ada 40 relawan yang dilibatkan untuk memasak. Mayoritas adalah wali murid Sekolah Alam Bogor.
Direktur SalamAid, Luthfi Kurnia mengatakan proses memasak berlangsung selama tiga hari. Pada tanggal 10 Januari mendatang hasil masakan akan langsung dikirimkan.
“Taregtnya si hampir satu ton. Tapi karena ini bertahap kami baru bisa masak 250 Kg untuk sekitar 6.250 pack. Insya allah akan dikirim tanggal 10 nanti,” jelas Luthfi.
Luthfi menjelaskan gerakan ini merupakan bagian dari pengembangan aksi kemanusiaan sebelumnya. Tujuanyya untuk memenuhi pasokan gizi korban bencana.
“Salah satu permasalahan di lokasi bencana adalah tidak cukup tersedianya makanan dengan gizi tinggi. Sehingga program ini salah satu intervensinya,” ucapnya.
Rendang sendiri memang sengaja dipilih sebagai menu masakan utama.
Sebab makanan ini sudah menjadi ciri khas masyarakat di pulau Sumatera ataupun Aceh.
“Jadi lidahnya sudah sesuai dengan mereka termasuk rasanya. Harapannya nilai gizinya tinggi dan sesuai dengan budaya lokal disana,” terang Luthfi pada Radar Bogor.
Luthfi menggaransi rendang yang saat ini tengah diracik mampu bertahan hingga tiga bulan. Sehingga kualitasnya akan terus terjaga hingga dikonsumsi oleh penerimanya.
“Ibu-ibu yang masak punya kemampuan untuk memsak rendang yang baik dan insya allah ini kuat dalam tiga bulan kedepan. Insya allah aman,” ujae Luthfi, Selasa 6 Januari 2025.
Koordinator Masak, Karmela Eka Putri mengaku bersyukur telah dilibatkan dalam gerakan kemanusiaan tersebut. Baginya ini jadi bukti pengabdian untuk bangsa.
“Kami bersama ibu-ibu yang lain memang sudah diskusi banyak kira-kira apa yang bisa dibantu. Begitu ada gerakan ini mangkannya kami menyambut baik,” pungkasnya.(bay)
Editor : Alpin.