BOGOR-RADAR BOGOR, Kuliner bubur ayam mungkin sudah tidak asing lagi di telinga masyarakat Indonesia. Sebab, bubur ayam ini sudah biasa dijadikan buat sarapan pagi.
Namun, bubur ayam legend satu ini berbeda dari yang lainnya. Namanya Bubur Ayam Selera Keluarga atau Bubur Ayam Tirza, yang sudah sejak tahun 1989 jualan di Kota Bogor, Jawa Barat.
Bubur ayam legend dan favorit warga Bogor ini, rasanya lebih nikmat lantaran menggunakan kuning telur ayam kampung yang masih mentah. Bubur ayamnya bening tanpa kaldu.
Baca Juga: Menjajal Desa Wisata Kiarasari, Keindahan dan Menyingkap Misteri Gunung Para Petapa
Dengan menggunakan kuning telur ayam kamung, Bubur Ayam Tirza ini beda dengan bubur ayam biasanya. Rasanya juga konsistensi, tidak terlalu encer dan juga tidak terlalu kental.
Bubur Ayam Tirza ini tipe bubur Chinese tanpa banyak topping, sederhana karena hanya ada daun seledri dan tongcai tanpa kacang dan bawang goreng.
Ini sangat cocok bagi kamu yang suka bubur ayam bening, tapi tetap gurih karena kaldu ayamnya dimasak langsung bersama buburnya. Taburan cakwenya cukup melimpah dan ayamnya dicacah bukan disuwir.
Baca Juga: Bima Arya Sebut Proses Perhitungan Suara Pemilu di Kota Bogor Lamban, Minta PPK Lakukan Ini
Uniknya Bubur Ayam Tirza ini dimakan pakai pangsit goreng bukan kerupuk. Buat kamu yang suka pakai kuning telur ayam kampung mentah sangat direkomen, karena gak bau amis sama sekali.
Kuning telur ayam kampung ini malah menambah tekstur dan rasanya jadi makin lebih mantep. Sebagai pelengkap ada sate jantung, usus, dan telur puyuh.
Bubur Ayam Tirza ini salah satu tempat sarapan bubur favorit dan legendaris karena sudah buka sejak 1989. Dulu jualan di depan RM Tirza Jalan Sholeh Iskandar, Kota Bogor.
Sekarang menetap di sebelah Martabak Aphin di Sukasari. Mungkin kamu jarang menemukan bubur ayam mengguakan kuning telur ayam kampung. Bubur ayam ini wajib kamu cobain.
Buat kamu yang penasaran, buruan kepoin Bubur Ayam Selera Keluarga atau Tirza di Jalan Raya Pajajaran, Kelurahan Sukasari, Kecamatan Bogor Timur, Kota Bogor, Jawa Barat.
Harga bubur ayam per porsinya cukup terjangkau mulai Rp 12 ribu hingga Rp 17 ribu. Bubur Ayam Tirza ini buka setiap hari mulai pukul 06.00 - 11:00 WIB. (***)
Editor : Administrator