RADAR BOGOR - Dua tokoh luar biasa menghadiri pembukaan Rajamandala Resto & Cafe di Jalan Tegar Beriman, Cibinong, Rabu (31/7/2024).
Kedua tokoh itu adalah Rachmat Yasin, mantan Bupati Bogor, dan Asmawa Tosepu, Pj Bupati Bogor. Mereka berdua menikmati sajian spesial resto, Semur Iga, di satu meja.
Setiap meja di area resto terdiri dari sejumlah kepala dinas, termasuk Kadiskominfo Kabupaten Bogor, yang tampak guyub bersama kedua orang itu.
Selain para pejabat, terlihat sejumlah pengusaha, termasuk Shinta Dec Checawaty, Ketua KADIN Kabupaten Bogor, dan Ketua PHRI Kabupaten Bogor, H Juju Junaedi, yang datang bersama jajarannya.
Menurut Pj Bupati Bogor, setiap makanan Rajamandala memiliki cita rasa khas masakan Sunda. "Masakannya turun temurun khas Sunda. Rasanya top markotop," ungkapnya.
Indra Fermanto, pemilik Rajamandala Resto & Cafe, mengatakan bahwa Rajamandala adalah contoh makanan khas Sunda yang dapat dinikmati segera tanpa harus menunggu lama untuk memesan.
"Kami memberikan sentuhan modern dalam menyajikan masakan khas sunda, tidak melulu berkaitan dengan tradisional," tuturnya.
Rajamandala buka dari pukul 09:00 pagi hingga pukul 21:00 WIB. Di sana Anda akan menemukan Raja Semur Iga dan berbagai makanan Sunda lainnya.
Menurut Indra, rumah makan sebelumnya pernah ada di kawasan Jasinga Kabupaten Bogor pada akhir tahun 90-an. Namun, saat ini ia memberikan sentuhan modern, sejajar dengan resto khas daerah lain yang kerap menyajikan sentuhan kemewahan.
Indra menjelaskan bahwa nama Rajamandala berarti lingkaran para raja: "Jadi artinya tempat berkumpulnya para raja," katanya.
Selain itu, untuk menemani makan siang para pelanggan setia, pihaknya menyiapkan acara musik live.
"Dalam waktu dekat, kami juga akan menawarkan kafe, coffee shop, dan cemilan modern", tutupnya. (***)
Editor : Yosep Awaludin