RADAR BOGOR - Masih memeriahkan Hari Kemerdekaan Indonesia ke-79, Swiss Belhotel Bogor seru-seruan mengadakan lomba masak soto nusantara.
Lomba masak soto nusantara itu, digelar pada Rabu (28/8/2024), di lantai 8 Swiss Belhotel Bogor, melibatkan profesional chef dari hotel dan restoran, serta non profesional, yaitu siswa dan mahasiswa.
Lomba masak soto nusantara di Swiss Belhotel Bogor itu, diikuti 30 peserta.
GM Swiss Belhotel Bogor Andri Kurniawan menuturkan, kompetisi yang mengangkat tema "Soto Nusantara", diadakan sebagai bentuk penghormatan dan kecintaan terhadap kuliner tradisional Indonesia.
Lomba ini menunjukkan hotel memiliki kecintaan terhadap kuliner Indonesia. Peserta berkompetisi dalam kategori menciptakan soto dengan berbagai variasi dan inovasi.
Kompetisi melibatkan juri berpengalaman di bidang kuliner. Para juri berasal dari komunitas ICA, IHGMA, dan Chef in house hotel Swiss- Belhotel.
Andri juga menambahi pemenang lomba berkesempatan meraih hadiah-hadiah menarik, termasuk voucher kamar, F&B voucher, serta uang tunai.
Hasil atau karya pemenang milil Swiss Belhotel. "Menjadi menu di hotel kami," tambah Andri.
Selain kompetisi memasak, acara juga menampilkan berbagai kegiatan menarik seperti demo masak oleh Chef in house dari Swiss-Belhotel Bogor, sesi tasting, dan pameran produk dari sponsor.
Kesempatan yang fantastis untuk mempromosikan keanekaragaman rasa soto ayam dari seluruh Indonesia. Bahkan bisa memberikan platform bagi para penggemar kuliner dikalangan profesional dan non-profesional untuk menunjukkan keterampilan perserta.
Sementara itu Kepala Dinas Pariwisata dan Kebudayaan Kota Bogor, Iceu Pujiati mengapresiasi hotel Swiss Belhotel Bogor yang sudah mengadakan lomba masak nusantara yakni soto ayam.
"Banyak lomba-lomba seperti yang dilaksanakan Swiss Belhotel. Bisa jadi daya tarik wisata di Kota Bogor," ucap Iceu Pujiati.
Iceu berharap, kegiatan tersebut dapat menjadi pemicu hotel lain untuk menggelar acara atau kegiatan yang sama.
Editor : Rani Puspitasari Sinaga