RADAR BOGOR - Pilihan destinasi kuliner di Kawasan Pecinan Suryakencana kian beragam dengan hadirnya Bacang Viral 102.
Bacang Viral 102 Suryakencana ini, merupakan kudapan berbahan dasar beras, yang amat digemari para pelancong luar kota yang tengah berkunjung ke kota hujan, Bogor.
Setiap akhir pekan, gerobak Bacang Viral 102 Suryakencana Bogor ini selalu diserbu puluhan orang.
Mereka bahkan rela mengantre panjang demi menikmati bacang yang disajikan dari gerobak itu
Penjual Bacang, Egi mengatakan, bacang yang dijajakan di sana memang berbeda dari bacang biasanya.
Bacang Viral 102 disajikan dengan topping tambahan berupa tetelan sapi panas.
Tekstur kenyal dan rasa yang gurih dari tetelan ini pun berhasil menambah kelezatan bacang yang sebelumnya hanya berisi potongan daging ayam saja.
"Bacang inovasi seperti ini meniru yang sebelumnya sudah viral di Bandung. Disajikan dengan topping tanbahan supaya lebih enak," ujar Egi saat ditemui Radar Bogor.
Ia mengungkapkan, dalam sehari dirinya bisa menjual 30-40 bungkus bacang di hari kerja.
Sementara di akhir pekan penjualannya meningkat 2 kali lipat, ia bisa menjual hingga 70-an bacang dalam sehari.
Bacang Viral 102 dapat ditemukan dengan mudah karena memiliki banyak cabang yang tersebar di sepanjang Jalan Suryakencana. Misalnya di Jalan Roda 2, Jalan Roda 5, dan di dekat Hotel 1O1.
"Harganya Rp15 ribu saja per porsi. Saya buka dari jam 7 pagi sampai jam 6 sore. Tapi lebih seringnya habis duluan, jadi siang sudah pulang," terang Egi.
Dirinya bercerita angka 102 dalam merek bacang itu sebetulnya berasal dari lokasi mangkal bacang tersebut.
Pada awalnya bacang ini dinamai Bacang Viral 101 karena berada di dekat Hotel 1O1, namun karena pihak hotel kurang berkenan akhirnya merek bacang ith diganti menjadi Bacang Viral 102.
"Kalau nama "Viral"-nya karena mengadopsi bacang di Bandung yang viral. Harapannya bisa ikut ramai pembeli seperti di sana," tuturnya.
Editor : Rani Puspitasari Sinaga