RADAR BOGOR - Sop buntut termurah Mang UU yang berada di pusat kota Bogor, memberikan cita rasa serta karakteristik beda dari kebanyakan.
Pemilik sop buntut Mang UU berhasil meracik bahan utama menjadi makanan lezat, penuh gizi.
Maka sungguh tidak mengherankan kalau setiap hari pembeli penuh sesak berdatangan ke lokasi sop buntut termurah Mang UU.
Bahkan, para pembeli sop buntut Mang UU sampai rela mengantri panjang.
Pelanggan yang belum dipanggil sesuai nomor urut antriannya, biasanya menunggu di area depan sop buntut Mang UU sambil duduk.
Kalau sudah tiba waktunya, dapat pindah posisi masuk ke dalam, begitu seterusnya.
Bayangkan saja ketika semangkuk sup buntut berhasil disantap habis bersama dengan sepiring nasi.
Hal tersebut menandakan bahwa rasa serta tekstur benar-benar sempurna, bikin seseorang pengen balik lagi atau nambah.
Rahasia terbesar dari sop yang satu ini terletak pada cara atau proses pengolahan, semua harus tepat, selain itu mereka juga mempunyai bumbu khusus, sehingga bikin daging buntut enak rasanya.
Bahkan daging buntut di kedai Mang UU ini berbeda tampilannya, ada mengandung warna pink. Tapi tenang saja, itu sebenarnya memang sudah matang.
Namun, tambahan rempah serta bahan lain saat pengolahan, bikin muncul warna tertentu.
Efek dari proses masak buntut yang berbeda, bikin pelanggan saat memakannya tidak kesulitan. Sekali gigit, daging buntut langsung terlepas dari tulangnya. Jadi semacam nggak butuh effort lebih ketika memakannya.
Keistimewaan lain yang dihadirkan oleh pemilik kedai sop ini, yaitu saat penyajian dalam satu mangkuk terdiri dari 4 sampai 5 potong buntut, disertai kuah bening berisikan wortel, daun bawang, brambang goreng, tomat dan lain-lain.
Jadi semua pelanggan bakal dapat buntut sapi yang fresh, langsung selesai dari proses memasak, dihidangkan dalam mangkuk, lalu tali pengikat daging digunting terlebih dahulu. Supaya bisa jadi beberapa potong.
Satu porsi sop legendaris ini dibanderol dengan harga cukup murah Rp48.000. Nilai nominal segitu memang worth it, dengan kualitas selezat itu.
Lokasi sop buntut Mang UU ada di Jalan Achmad Sobana Nomor 75, Kota Bogor. ***
Editor : Lucky Lukman Nul Hakim