RADAR BOGOR - Berawal dari suatu impian mendirikan usaha kuliner yang mengandung unsur Jepang.
Kini pemilik Bubur Ayam Tokyo kaki lima bisa habiskan ratusan porsi mangkok dalam sehari, viral dan memiliki banyak pelanggan lama dan baru.
Bubur Ayam Tokyo yang kini sedang viral berlokasi di jalan baru seberang Perumahan Bogor Raya Permai, tepat pada area bawah flyover.
Konsepnya memang cenderung kaki lima, meskipun begitu antriannya panjang banget.
Kalau ingin menyantap kelezatan Bubur Ayam Tokyo, lebih baik datang sewaktu warung barusan buka.
Kalau sampai lewat dari jam 7 pagi, siap-siap antri untuk dapetin tempat duduk, karena pelanggannya banyak pesan via online juga selain makan di tempat.
Bubur Ayam Tokyo ini, ternyata tidak setiap hari buka, bahkan ada jam tertentu harus tutup lalu buka lagi, begitu seterusnya.
Jadi catat waktunya ya, jangan sampai salah, sudah jauh-jauh datang ternyata tutup jadi percuma.
Menurut hasil pantauan Radar Bogor dalam postingan kanal YouTube Mikhaila Denisa, tayang pada 4 Juni 2024, hari senin warung bubur tutup, lalu buka kembali selasa sampai minggu.
Sedangkan jam operasionalnya itu dibagi dalam dua waktu, kalau pagi dari pukul setengah tujuh sampai sepuluh.
Lalu, saat sore kembali buka dari setengah enam sampai sepuluh malam, sering sold out duluan sebelum waktunya tutup.
Meskipun buka dari hari selasa sampai minggu, namun khusus minggu itu hanya buka pagi saja, tidak full sampai malam, mengingat keesokan harinya (senin) memang jadwal libur.
Hal unik yang bikin bubur tersebut laris manis terletak pada toping. Contohnya saja ada cakalang serut yang biasanya ada di Takoyaki, lalu ayam, seafood (udang, kepiting, kakap merah), telur puyuh, telur ayam setengah matang, cakwe dan lain-lain.
Selain itu ada bumbu rahasia khas yang bikin cita rasa lezat sempurna, apalagi ditambahkan minyak bawang putih goreng, chilli oil, bikin lidah bergoyang menikmati setiap suap bubur ayam ala negeri sakura ini.
Harga bubur viral ini bervariasi tergantung dari toppingnya, kalau paket komplit (ayam dan seafood) itu Rp26.000, ayam Rp16.000, kakap merah Rp18.000, kepiting Rp21.000.
Meskipun murah, terjangkau semua kalangan, tapi soal kualitas jangan ditanya tetap bintang lima, bersih dan nggak kaleng-kaleng. Jadi worth it banget lah, bikin ketagihan.***
Editor : Lucky Lukman Nul Hakim