RADAR BOGOR - Siapa sih yang rindu dengan jajanan jadul? Es Loder Bogor bisa menjadi pilihan yang tepat untuk sobat Radar Bogor cicipi, karena rasanya yang legendaris banget.
Es Loder khas Bogor ini terbuat dari tepung hunkwe, santan, dan gula merah. Di Bogor, kamu bisa menemukan Es Loder khas Bogor yang rasanya sangat autentik di Kawasan kuliner Suryakencana, Kota Bogor, yang ternyata harganya cuma Rp 12.000.
Perlu kamu ketahui, Es Loder merupakan minuman tradisional berasal dari Jawa Barat. Minuman ini terbuat dari tepung hunkwe yang dimasak hingga mengental, kemudian dicampur dengan santan dan gula merah.
Teksturnya yang lembut dan rasanya yang manis membuat es loder menjadi favorit banyak orang. Namun sayangnya, keberadaan Es Loder saat ini semakin sulit ditemukan.
Jika ingin mencoba Es Loder, bisa mengunjungi Kawasan kuliner Suryakencana, Kota Bogor. Di sini, terdapat beberapa penjual Es Loder yang masih mempertahankan resep asli.
Proses pembuatan es loder cukup sederhana tapi membutuhkan ketelatenan. Bahan-bahan utama yang digunakan adalah tepung hunkwe, santan, gula merah, dan daun pandan.
Semua bahan tersebut kemudian dimasak hingga mengental dan bercampur rata. Setelah dingin, es loder siap disajikan.
Ada beberapa faktor yang menyebabkan es loder semakin sulit ditemukan, antara lain, masyarakat modern lebih menyukai minuman kekinian yang kemasannya lebih menarik.
Lalu, generasi muda lebih tertarik dengan makanan dan minuman yang sedang tren. Munculnya berbagai minuman modern membuat es loder kalah bersaing.
Es Loder adalah warisan kuliner Indonesia yang perlu dilestarikan. Dengan menikmati es loder, sobat Radar Bogor tidak hanya merasakan kelezatannya, tetapi juga ikut melestarikan budaya kuliner Indonesia.
Jika kamu berkunjung ke Bogor, jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba Es Loder khas Bogor ini.***
Editor : Alpin.