RADAR BOGOR - Warga Bogor yang berada atau bepergian ke daerah BSD, bisa nyobain spot kuliner baru buka satu bulan bernama Bakso Intel Khas Makassar.
Owner dari Bakso Intel Khas Makassar merupakan sosok content creator ternama, hingga memutuskan jajal dunia bisnis kuliner, ternyata setiap hari gak pernah sepi pembeli.
Bakso Intel Khas Makassar beda dari kebanyakan, entah itu tekstur, rasa maupun varian yang dihidangkan untuk setiap satu porsinya.
Ada ciri khas, bikin beda dan ketagihan.
Bakso ini sebetulnya dikenal dengan sebutan Nyuknyang.
Owner mengungkapkan bahwa, bakso Makassar ini memang beda dari tipe Jawa dan lainnya, mulai sisi rasa yang lebih asin, gurih. Sedangkan tekstur bervariasi.
Kalau bakso Malang, serta lainnya umumnya bulat, halus, urat.
Namun, untuk Nyuknyang ini ada versi kotak, bakso hitam, bulat putih.
Selain tambahan bakso goreng dan lain-lain.
Uniknya lagi, dalam satu porsi penyajiannya tidak pakai bihun. Tapi kalau minta tambahan lain bisa seperti mie kuning maupun burasa.
Harga satu mangkuk dari bakso Makassar ini sangat terjangkau, hanya Rp25.000 tapi sudah bikin kenyang.
Nah, kalau kamu ingin nambah burasa harga jadi Rp30.000.
Isian semangkuk bakso terdiri dari 10 macam, terdiri dari bakso bulat putih, bakso hitam, bakso kotak, bakso goreng, gorengan bentuk seperti kembang, 2 jenis tahu.
Karena memakai resep otentik atau buatan sendiri, maka benar-benar aman, perpaduan gurih, asin nge blend sempurna.
Tingkat kekenyalan juga terbilang perfect, dalam sekali gigit langsung enak dikunyah.
Begitu juga dengan kuahnya, kaldu, rempah serta bumbu rahasia lain benar-benar nampol, apalagi ditambahkan sambal, nggak bisa berkata-kata lagi.
Karena sambal bakso yang tersedia, juga khas Makassar.
Rasanya cenderung asam dengan wangi bawang putih yang kuat, bikin pedasnya itu termasuk aman, nggak terlalu strong.
Nah, ada lagi yang bikin bakso tersebut beda, yaitu saat disajikan terdapat potongan jeruk nipis di atasnya.
Kalau diperas, rasa kuahnya makin mantul, gurih, asam, nagih.
Owner juga mengungkap alasan pemilihan nama brand baksonya pakai kata intel, hal tersebut tidak lain supaya lebih catchy aja, sebab lainnya yakni intel kalau bertugas biasanya nyamar jadi penjual bakso. Sehingga terinspirasi dari situ.
Warga Bogor penggemar berat bakso kalau ke BSD bisa mampir ke Bakso Intel Khas Makassar di Ruko Griya Loka Niaga, Jalan Griya Loka Raya Blok C4 Nomor 5, Rawa Buntu, Serpong.***
Editor : Lucky Lukman Nul Hakim