RADAR BOGOR - Di tengah tren kuliner yang terus berkembang, macaroni schotel muncul sebagai salah satu hidangan favorit di kalangan pencinta masakan rumahan.
Kombinasi macaroni schotel yang lembut, daging yang gurih, dan lapisan keju yang meleleh menciptakan cita rasa yang menggugah selera.
Buat warga Bogor, wajib dicoba nih resep macaroni schotel yang sangat mudah dibuat. Agar lebih hemat kalian harus bisa membuatnya sendiri di rumah, selain lebih puas kalian juga bisa berbagi dengan keluarga tercinta.
Dengan bahan-bahan sederhana dan langkah yang mudah, macaroni schotel ini siap memanjakan lidah dan menjadi hidangan istimewa di meja makan. Yuk, simak cara membuatnya.
Bahan-bahan:
* 250 gram macaroni
* 200 gram daging sapi giling (atau bisa diganti dengan ayam)
* 1 buah bawang bombay, cincang halus
* 2 siung bawang putih, cincang halus
* 1 buah wortel, serut halus
* 100 gram keju cheddar, parut
* 3 butir telur
* 200 ml susu
* 1 sdt garam
* 1/2 sdt merica bubuk
* 1 sdt oregano (opsional)
* Minyak untuk menumis
Cara Membuat:
1. Rebus macaroni: Masak makaroni dalam air mendidih yang diberi sedikit garam hingga al dente. Tiriskan dan sisihkan.
2. Tumis bumbu: Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Tambahkan daging giling, masak hingga berubah warna.
3. Campur bahan: masukkan wortel, macaroni yang sudah direbus, garam, merica, dan oregano. Aduk rata.
4. Siapkan adonan telur: Kocok telur dan susu dalam mangkuk, lalu tambahkan ke dalam campuran macaroni. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
5. Panggang: Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak, taburi dengan keju parut di atasnya. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 180°C selama 30-40 menit hingga matang dan permukaan berwarna keemasan.
6. Sajikan: angkat dan biarkan sedikit dingin sebelum dipotong. Sajikan hangat.
Macaroni schotel ini cocok untuk disantap sebagai hidangan utama atau camilan. Hidangan ini tidak hanya enak, tetapi juga praktis untuk disiapkan, menjadikannya pilihan sempurna untuk berbagai acara, mulai dari kumpul keluarga hingga pesta kecil. Selamat mencoba!. (***)
Penulis : Shalhyah Bahresy/Magang-UBSI
Editor : Yosep Awaludin