RADAR BOGOR - Rujak cingur adalah salah satu kuliner khas Surabaya yang terkenal dengan cita rasanya yang unik dan kaya rempah.
Rujak cingur terbuat dari berbagai macam bahan, seperti cingur (mulut sapi), sayuran, tahu, tempe, dan bumbu kacang yang khas.
Bagi sobat Radar Bogor yang penasaran dengan cita rasa rujak cingur ini ada di Jalan Ahmad Yani Nomor 20, Kecamatan Bogor Tengah, Kota Bogor.
Salah satu ciri khas rujak cingur adalah penggunaan cingur atau mulut sapi sebagai bahan utamanya.
Tekstur cingur yang kenyal berpadu dengan bumbu kacang yang kaya rempah, dijamin membuat sensasi rasa yang enak banget.
Selain itu, rujak cingur juga dilengkapi dengan berbagai macam sayuran seperti lontong, tahu, tempe, dan sayuran lainnya.
Perpaduan antara berbagai bahan ini menghasilkan cita rasa yang kompleks dan menggugah selera.
Kacang tanah yang dihaluskan lalu dicampur dengan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, cabai, terasi, gula merah, dan asam jawa akan membuat bumbu kacang makin enak.
Perpaduan bumbu-bumbu ini menghasilkan rasa yang gurih, pedas, manis, dan sedikit asam.
Harganya sangat ramah di kantong cuma Rp25 ribu.
Untuk menikmati rujak cingur, sobat Radar Bogor bisa mencampurkan semua bahan, mulai dari cingur, sayuran, hingga bumbu kacang dalam satu mangkuk.
Kemudian, aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna. Rujak cingur biasanya disajikan dengan kerupuk untuk menambah kerenyahan.
Rujak cingur adalah salah satu kuliner Indonesia yang kaya akan cita rasa dan memiliki sejarah yang panjang.
Jika sobat Radar Bogor memiliki kesempatan untuk mencicipi rujak cingur, jangan lewatkan kesempatan ini sebab akan merasakan sensasi kuliner yang berbeda dan unik. ***
Editor : Lucky Lukman Nul Hakim