RADAR BOGOR - Bakso, salah satu makanan favorit masyarakat Indonesia.
Bakso dikenal tidak hanya karena kelezatannya, tetapi juga karena kepraktisannya.
Dengan tekstur yang kenyal dan kuah yang gurih, bakso selalu berhasil memanjakan lidah.
Membuat bakso di rumah sebenarnya cukup mudah dan bisa menjadi kegiatan yang menyenangkan untuk keluarga.
Berikut ini resep bakso yang sederhana namun enak, lengkap dengan tips untuk mendapatkan bakso yang empuk dan kenyal.
Dengan mengikuti langkah-langkah ini, kamu dapat menikmati bakso homemade yang nikmat tanpa harus pergi ke restoran.
Yuk, simak resep dan cara membuat bakso yang enak dan kenyal.
Bahan:
- 400 gr daging sapi giling
- 100 gr daging ayam
- 100 cc es batu serut
- 2 butir putih telur
- 1/2 sdt baking powder
- 2 sdm bawang putih goreng
- 3 sdm bawang merah goreng
- 4 siung bawang putih, dihaluskan
- 1/2 sdt merica
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt gula
- 9 sdm tepung sagu
Cara Membuat:
- Masukkan daging ayam dan bawang putih halus ke dalam food processor, haluskan hingga membentuk pasta.
- Masukkan daging sapi giling, es batu, dan putih telur, haluskan hingga membentuk pasta.
- Tambahkan bawang merah goreng, bawang putih goreng, tepung sagu, garam, merica, dan gula. Haluskan hingga tercampur rata.
- Masukkan adonan bakso ke dalam kulkas selama 1–2 jam.
- Panaskan air dalam panci dengan api besar, lalu kecilkan. Bentuk adonan bakso menjadi bulatan dan rebus hingga mengapung.
Resep Kuah Bakso
Bahan:
- 1/2 kg sandung lamur/iga
- 5 siung bawang putih, cincang halus
- 1/2 sdt pala, diparut
- 2 batang daun bawang, dipotong halus
- Merica, garam, dan gula
Cara Membuat:
- Tumis bawang putih hingga matang.
- Rebus sandung lamur, masukkan tumisan bawang putih ke dalam rebusan sandung lamur, tambahkan pala, garam, merica, dan gula.
- Rebus hingga keluar kaldunya dan sandung lamur empuk, lalu tambahkan daun bawang.
Mari kita mulai petualangan kuliner ini dan ciptakan hidangan yang pasti disukai semua anggota keluarga.***
Penulis: Shallyah Bahresy / Magang - UBSI
Editor : Halimatu Sadiah