RADAR BOGOR - Tongseng adalah hidangan berkuah seperti gulai daging, tetapi dengan bumbu yang lebih kuat.
Biasanya, tongseng dibuat dengan daging kambing, namun ada juga variasi lain seperti menggunakan daging sapi, hingga ayam.
Kali ini mari kita buat hidangan tongseng ayam dengan bahan yang lebih murah dan mudah didapat.
Ini dia resep tongseng ayam yang bisa kamu coba buat sendiri di rumah.
Bahan-bahan:
- 700 gr ayam, potong kecil kecil
- 30 gr kol
- 2 batang daun bawang
- 4 buah tomat kecil
- 100 ml air
- 65 ml santan instan
- 1 lembar daun salam
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 1 sdm gula pasir
- 3 sdm kecap manis
Bumbu halus :
- 6 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 5 buah cabe rawit merah
- 1 ruas kunyit
- 1 sdt jinten
- 2 cm jahe
- 2 cm lengkuas
Cara membuat Tongseng Ayam:
- Tumis bumbu halus yang sudah disebutkan sebelumnya hingga harum dan mengeluarkan minyak.
- Masukkan ayam, kecap, dan bumbu lainnya.
- Tambahkan air, lalu masak hingga ayam matang.
- Tambahkan santan dan sayuran.
- Masak hingga semua bahan tongseng ayam matang, jangan lupa koreksi rasa.
- Jika semua sudah pas, kemudian matikan api, dan sajikan.
Itu dia resep membuat tongseng ayam yang mudah dan lezat.
Yuk coba buat tongseng ayam, untuk variasi masakkan kamu lebih beragam.***
Editor : Halimatu Sadiah