RADAR BOGOR - Beragam makanan viral sudah sering kita jumpai, salah satunya Tahu Bakso Aneka Topping.
Tahu Bakso Aneka Topping ini menjadi salah satu kuliner viral yang banyak digemari orang.
Ternyata, cara membuat Tahu Bakso Aneka Topping sangat mudah dan bisa kamu buat sendiri di rumah.
Kamu bisa coba praktikkan resep spesial Tahu Bakso Aneka Toping yang gurih, kenyal, dan penuh daging ayam berkualitas, lengkap dengan topping warna-warni seperti cabai, jamur, wortel, hingga keju.
Dikutip dari Youtube Resep Ulinnamah berikut bahan, bumbu utama dan langkah-langkah cara pembuatannya.
Bahan dan bumbu:
- Tahu pong ukuran besar
- 500 gram daging ayam dada dan paha yang dikombinasikan
- 2 sendok teh bawang putih bubuk
- 2 sendok teh garam
- 2 sendok teh merica bubuk
- 2 sendok teh penyedap rasa
- 1 butir telur
- 1 sendok teh baking powder
- 2 sendok teh tepung bakso
- 30–50 ml air
- 7 sendok makan tepung tapioca
Bahan Topping:
- jamur kuping
- cabai merah dan hijau
- Wortel
- Keju
Cara membuat Tahu Bakso Aneka Topping:
- Langkah pertama, haluskan potongan daging ayam menggunakan food chopper.
- Masukkan bumbu seperti garam, merica, penyedap rasa, bumbu dasar putih (bawang putih bubuk, merica, garam, penyedap rasa), telur, baking powder, tepung bakso, dan sedikit air.
- Chopper hingga adonan benar-benar halus dan lembut.
- Setelah itu, tambahkan tepung tapioka dan chopper kembali hingga adonan menjadi padat.
- Untuk menyiapkan tahu, belah tahu pong menjadi dua bagian.
- Keluarkan isian tahu bagian dalam untuk memberi ruang pada adonan.
- Setelah tahu siap, isi dengan adonan bakso hingga penuh.
- Ratakan permukaannya dan tambahkan topping pilihan seperti jamur, cabai, wortel, atau keju.
- Setelah semua tahu diisi dan diberi topping, kukus selama 30 menit hingga matang sempurna.
- Hasilnya, tahu bakso akan terlihat kenyal dan cantik dengan aneka warna topping yang menggoda.
- Setelah tahu matang, tunggu hingga dingin, lalu kemas dalam plastik vakum dan simpan di dalam freezer.
- Untuk menambah kenikmatan, sajikan dengan saus cocolan berupa campuran chili oil, kecap asin, kecap manis, dan minyak bawang putih.
Tahu Bakso Aneka Topping dapat bertahan 2–3 minggu dan cocok dijual dalam bentuk frozen food.
Dengan rasa premium dan dominasi daging ayam, makanan ini bisa dijual dengan harga Rp2,5 ribu hingga Rp3 ribu per buah, tergantung topping dan modal yang digunakan.
Tampilannya yang menarik berkat topping warna-warni juga menjadi daya tarik tersendiri bagi pembeli.
Jangan lupa mencoba dan bagikan pengalaman kamu saat membuat Tahu Bakso Aneka Topping.***
Editor : Halimatu Sadiah