Kisah Toko Roti Legendaris Tan Ek Tjoan: Warisan Kuliner dari Kota Bogor yang Ada Sejak Zaman Belanda

RADAR BOGOR - Toko Roti Tan Ek Tjoan yang berdiri sejak zaman Belanda menjadi destinasi kuliner legendari di Kota Bogor. Inilah kisah toko roti legendaris Tan Ek Tjoan di Bogor dan perjalanan panjangnya hingga masih eksis sampai sekarang. 

Di tengah hiruk-pikuk Kota Bogor, terdapat toko roti yang menyimpan sejarah panjang sekaligus menjadi saksi perjalanan waktu.  

Toko Roti Tan Ek Tjoan yang berlokasi di Jalan Siliwangi Nomor 176, Bogor, telah menjadi ikon kuliner sejak pertama kali didirikan pada tahun 1920 atau sudah lebih dari 100 tahun.

Baca Juga: Kisah Toko Mega Segar: Fashion Legendaris di Bogor yang Bertahan Sejak Zaman Jepang dan Sejarah di Balik Atap Anyaman Bambu

Bukan sekadar toko roti biasa, Tan Ek Tjoan adalah warisan kuliner yang telah melintasi generasi dan menyajikan roti dengan cita rasa klasik yang tak tergantikan. 

Apa yang membuat toko ini begitu istimewa? Yuk, kita simak kisah menyarik di baliknya, sebagaimana yang dilansir dari Youtube Serba Serbi Capriani. 

Awal Perjalanan: Inspirasi dari Belanda

Kisah Toko Roti Tan Ek Tjoan dimulai dari seorang pemuda bernama Tan An, yang bersama istrinya belajar membuat roti dari seorang pengusaha asal Belanda. 

Kala itu, roti menjadi makanan yang lebih populer di kalangan orang Eropa, terutama warga Belanda yang tinggal di Bogor.

Baca Juga: Kisah Sukses Taufik Hidayat, Ubah Modal Rp100 Ribu hingga Punya Pabrik Keripik Singkong Rumahan

Dengan keuletan dan kerja keras, Tan An mendirikan toko rotinya sendiri di rumah kecilnya. 

Ini menjadi toko roti pertama di Bogor, yang kemudian berkembang pesat berkat rekomendasi dari mulut ke mulut. 

Banyak pelanggan awal toko ini adalah orang Belanda, namun pada akhirnya roti Tan Ek Tjoan mulai dikenal dan dicintai oleh masyarakat lokal.

Ekspansi dan Gerobak Legendaris

Pada tahun 1945, Toko Roti Tan Ek Tjoan semakin berkembang, menarik pelanggan dari berbagai kalangan. 

Kemudian, pada tahun 1960, inovasi unik pun dilakukan.

Roti dijual dengan gerobak keliling yang menyusuri jalanan Bogor. 

Gerobak ini dilengkapi dengan bel khas yang hingga kini masih dikenang oleh banyak orang.

Strategi ini membuat roti Tan Ek Tjoan semakin populer dan menjangkau masyarakat luas. 

Bahkan, gerobak legendaris ini juga hadir di beberapa wilayah Jakarta, seperti di sekitar Taman Ismail Marzuki.

Cita Rasa Klasik yang Tak Tergantikan

Salah satu daya tarik utama Toko Roti Tan Ek Tjoan adalah rasa autentik dari roti-roti jadul yang mereka produksi. 

Dibandingkan roti modern, roti jadul memiliki ukuran lebih besar, tekstur lebih padat, dan rasa yang sederhana namun kaya.

Baca Juga: Kisah di Balik Perjuangan Tukang Cat Duco Kramat, Tempat Body Repair Mobil Legendaris di Jakarta

Beberapa roti ikonik yang menjadi favorit pelanggan meliputi:

1. Roti Coklat Luar Dalam yaitu Roti dengan isian coklat melimpah yang memanjakan lidah.

2. Roti Noget yaitu Roti unik yang dilapisi campuran coklat, kacang, dan fla susu.

3. Roti Keju Jadul yaitu Roti klasik dengan rasa keju yang gurih dan autentik.

4. Roti Gambang yaitu Roti berbahan dasar gula merah dengan taburan wijen di atasnya, memiliki tekstur agak kasar namun penuh rasa.

Selain roti, toko ini juga menyediakan berbagai kue tradisional, seperti risoles, dadar gulung, arem-arem, kue bugis, dan masih banyak lagi.

Roti Gambang: Primadona Sepanjang Masa

Dari sekian banyak pilihan, Roti Gambang adalah bintang utamanya. 

Roti ini terbuat dari gula merah yang memberikan rasa manis alami dengan aroma harum yang khas. 

Teksturnya yang padat dan taburan wijen di atasnya menjadi daya tarik tersendiri. 

Hingga kini, Roti Gambang tetap menjadi best seller di Toko Roti Tan Ek Tjoan.

Warisan yang Tetap Hidup

Meski telah melewati banyak dekade, Toko Roti Tan Ek Tjoan tetap mempertahankan tradisinya. 

Generasi muda dan tua sama-sama menggemari roti legendaris ini, yang menjadi bagian dari kenangan banyak keluarga.

Bagi Anda yang berada di Jakarta, Anda tak perlu jauh-jauh ke Bogor untuk mencicipi roti ini. 

Gerobak Tan Ek Tjoan masih sering terlihat di berbagai sudut kota, membawa roti dengan cita rasa yang sama seperti yang dinikmati pelanggan sejak puluhan tahun lalu.

Toko Roti Tan Ek Tjoan bukan hanya sekedar tempat menjual roti, tetapi juga sebuah perjalanan sejarah yang membuktikan bahwa tradisi dan kualitas dapat bertahan melintasi waktu. 

Jadi, jika Anda sedang berada di Bogor atau kebetulan melihat gerobak Tan Ek Tjoan melintas, jangan ragu untuk mencicipi kelezatan roti legendaris ini.

Tan Ek Tjoan bukan lebih dari sekadar roti tapi sebuah warisan rasa yang tak lekang oleh waktu.

Editor : Lucky Lukman Nul Hakim