RADAR BOGOR - Bingung mau masak apa untuk hari ini? Gak usah pusing, buat masakan Telur Mata Sapi Kecap aja.
Cara membuat masakan Telur Mata Sapi Kecap ini mudah, cukup ambil telur kasih kecap, dibumbui dengan penyedap rasa, lalu tumis dikit, jadilah lauk makan pendamping nasi.
Dirangkum dari Instagram @krisbtr, resep ini anti gagal karena cukup mudah untuk dibuat walaupun pemula tidak bisa memasak.
Kalau begitu bisa langsung yuk masak Telur Mata Sapi Kecap.
Bahan-bahan:
- Telur 2 butir
- Daun Bawang sesuai selera
- Bawang putih 2-3 siung sesuai selera
- Air 50 ml
- Kecap manis 2 sdm
- Kecap asin 1/2 sdt
- Kaldu 1/2 sdm
- Minyak wijen 1/2 sdm
- Lada 1/2 sdt
Cara membuat Telur Mata Sapi Kecap:
- Disiapkan terlebih dahulu semua bahan yang diperlukan dan alat masak yang akan digunakan.
- Bersihkan daun bawang dari sisa tanah yang masih menempel. Disusul dengan kupas tiga siung bawang putih yang sudah dipersiapkan sebelumnya.
- Potong tipis-tipis daun bawang dan sisihkan pada wadah.
- Cincang halus bawang putih yang sudah dibersihkan, kemudian sisihkan dahulu.
- Panaskan penggorengan dan berikan secukupnya minyak, kemudian masukkan daun bawang dan bawang putih. Tumis hingga keduanya berbau harum. Kecilkan api.
- Ambil mangkuk, campur menjadi satu dalam mangkuk. Air, kecap manis, kecap asin, kaldu bubuk, minyak wijen dan lada. Koreksi rasa.
- Dilanjutkan dengan pecahkan dua butir telur diatas tumisan bawang putih dan daun bawang. Besarkan api dan berikan sedikit air untuk mematangkan telur.
- Setelah dirasa telur matang atau setengah matang disesuaikan selera saja, masukkan bumbu yang sudah dicampur menjadi satu di mangkuk sebelumnya.
- Kalau bumbu cair sudah menyatu dengan telur, bisa dimatikan api dan telur siap disajikan bersama dengan nasi putih hangat.
Resep Telur Mata Sapi Kecap untuk makan siang bisa menjadi ide yang menarik untuk dicoba.
Bagi pemula atau anak kos mungkin resep Telur Mata Sapi Kecap bisa menjadi opsi masakan yang mudah dibuat. Selamat mencoba dan berkreasi.***
Editor : Halimatu Sadiah