RADAR BOGOR - Di setiap sudut Indonesia, perkedel daging menjadi salah satu hidangan yang tak pernah gagal memanjakan lidah.
Perkedel daging tak hanya populer di kalangan keluarga, tetapi juga sering hadir sebagai hidangan spesial dalam berbagai acara.
Dari kehangatan rumah makan hingga meja makan keluarga, perkedel daging memiliki daya tarik tersendiri yang sulit untuk ditolak.
Dengan bahan-bahan yang sederhana, Anda bisa menciptakan perkedel dengan cita rasa kaya dan tekstur yang pas.
Resep ini menggabungkan kelembutan kentang yang halus dengan gurihnya daging cincang yang dipadukan dengan bumbu pilihan, menjadikannya hidangan yang cocok untuk segala suasana.
Bahan:
- 500 grm kentang
- 100 grm daging cincang
- 2 siung bawang putih halus
- Daun bawang
- 1 butir telur kocok
- Garam, merica, gula dan perasa secukupnya
- 1 sdt tepung maizena
Cara membuat :
1. Marinasi daging dengan garam, merica, gula, perasa dan tepung maizena selama 10 menit.
2. Panaskan wajan tumis bawang putih sampai wangi masukkan daging cincang tumis sampai matang dan angkat sisihkan.
3. Panaskan minyak yang banyak goreng kentang sampai matang dan haluskan.
4. Masukkan daging dan daun bawang tambahkan garam, merica dan perasa secukupnya aduk rata.
5. Bulatkan dan pipihkan celupkan ke dalam telur goreng sampai kecoklatan
6. Angkat lalu sajikan
Dengan resep yang mudah ini, perkedel daging siap dinikmati. Nikmati perkedel yang garing di luar dan lembut di dalam, sempurna untuk teman makan nasi, lauk pendamping, atau bahkan camilan saat santai.
Cobalah, dan rasakan sendiri kenikmatan kombinasi kentang dan daging cincang yang menggugah selera!. (***)
Penulis : Shalhyah Bahresy/Magang-UBSI
Editor : Yosep Awaludin