RADAR BOGOR - Weekend merupakan waktu tepat untuk kumpul bareng keluarga, seringkali berbagai makanan lezat menjadi andalan untuk mengisi quality time.
Kalau kamu bingung mau bikin makanan apa saat weekend nanti, ada resep dessert enak, cara membuatnya mudah, bahan mudah didapat, gak ribet. Meskipun gak bisa masak, endingnya pasti berhasil.
Sebut saja kue coklat, tanpa tepung dan telur, hasilnya mirip banget sama cake mahal yang dijual di toko bakery. Berikut penjelasan singkatnya.
Hasil pantauan Radar Bogor dalam kanal YouTube Gesund und schnell yang dilansir pada 12 Desember 2024, kue dibikin hanya memakai bahan simple, hanya perlu diaduk-aduk, direbus, masukkan pendingin, siap dihidangkan.
Bahan utama cake coklat ini antara lain:
600 gram biskuit
120 gram gula pasir
60 gram coklat bubuk
250 ml susu
60 gram mentega
Vanila sejumput
Bahan untuk glasir yaitu:
130 ml krim 33 persen
100 gram coklat hitam
Kalau semua bahan sudah terkumpul, selanjutnya, ikuti cara pembuatan yang sangat mudah, anti ribet, auto jadi, rasanya bikin kangen.
Proses pembuatan
1. Letakkan 600 gram biskuit ke dalam wadah, setelah itu potong kecil-kecil pakai tangan, ukuran bebas. Kalau sudah terpotong semua, sisihkan.
2. Ambil panci ukuran sedang untuk membuat adonan coklat. Selanjutnya masukkan gula pasir, coklat bubuk.
3. Tuangkan susu sedikit demi sedikit pada wadah berisi coklat bubuk dan gula, aduk perlahan sampai tercampur sempurna. Kalau sudah ngeblend, susu cair masih ada, tuang saja semua, panaskan di atas api sedang, sambil tetap aduk sampai rata.
4. Jangan lupa masukkan mentega, vanila dalam adonan, tetap aduk terus sampai kental, bercampur, matang, lalu matikan api.
5. Kalau sudah gak terlalu panas, tuang dalam wadah berisi potongan biskuit. Aduk terus hingga bersatu semua.
6. Siapkan wadah berbeda yang sudah diberi alas kertas kue. Selanjutnya tuang potongan biskuit yang bercampur adonan. Kalau sudah semua, ratakan dan masukkan dalam pendingin.
7. Sementara menunggu biskuit coklat beku sempurna, kamu bisa menyiapkan adonan glasir. Siapkan panci atau teflon yang diletakkan di atas kompor.
8. Siapkan coklat hitam, potong kecil-kecil lalu lelehkan. Masukkan 130 ml krim ke dalam coklat leleh sambil diaduk, kalau sudah tercampur dan matang, matikan api.
9. Ambil adonan biskuit coklat yang sudah membeku dari pendingin, angkat dari wadah yang dilapisi kertas kue. Letakkan pada tempat khusus, lalu tuang perlahan glasir diatasnya.
10. Ratakan glasir secara perlahan, sampai semua permukaan adonan tertutup sempurna, kalau sudah masukkan kembali ke pendingin.
11. Kalau sudah beku, segera ambil, lalu potong dengan ukuran sesuai selera. Dessert kue coklat siap dinikmati bareng keluarga.
Mudah banget bukan cara bikinnya? Selamat mencoba, siapa saja pasti suka, karena terbuat dari bahan berkualitas. (***)
Editor : Yosep Awaludin