RADAR BOGOR - Warga Bogor bisa mencoba seporsi Sate Korea jumbo yang ukurannya berkali-kali lipat dari sate biasanya, makan satu tusuk saja auto kenyang.
Sate Korea Jumbo bisa disantap siapa saja mulai anak-anak sampai orang tua.
Dalam satu tusuk Sate Korea jumbo terdiri dari deretan daging ayam yang ditusuk rapi, diselipi daun bawang.
Bahkan sate Korea jumbo ini kalau disantap bareng nasi makin nikmat.
Potongan dagingnya besar, serta baluran bumbu khas yang beda dengan sate biasa, bikin ingin makan terus.
Dikutip dari YouTube KUBILER pada (16/12/2024), sate ayam jumbo ini hari biasa laku hampir 100 tusuk, sedangkan weekend sampai 250 tusuk.
Jualannya sih pakai gerobak modern kaki lima, tapi laris manis, proses memasaknya juga dadakan.
Jadi daging ayam fillet bagian paha yang sudah dimarinasi dimasukkan ke dalam tusukan sate sebanyak lima sampai enam slice, tergantung besar, kecilnya daging.
Setiap satu slice daging diselipi daun bawang, begitu seterusnya, kalau sudah sampai ujung, lalu dibakar dalam alat pemanggang modern sampai setengah matang.
Jika ada yang beli, sate setengah matang tadi dimasak hingga benar-benar masak sempurna, sambil dilumuri bumbu rahasia, serta ditusuk-tusuk pakai silet permukaan dagingnya biar meresap.
Seasoning sate sendiri terdiri dari saos, kecap dan bumbu khas, bukan pakai kacang seperti biasa, uniknya lagi, kamu bisa request, mau matang kering atau medium.
Setelah matang sesuai keinginan pembeli, biasanya akan ditawari lagi mau pakai saos pedas, manis atau kombinasi keduanya.
Sentuhan akhir pasti ditambah mayones,bikin rasa Sate Korea jumbo makin unik.
Rasa satenya sendiri memang beda, ada manis, pedas, asem tapi empuknya bukan main, juicy juga, bumbu juga nggak pelit, sampai tumpah-tumpah.
Aroma sate wangi bumbu, daun bawang, ada smoky juga, satu tusuk bisa dimakan dua orang dengan potongan per slice besar.
Kalau ke sana berdua biasanya pesan dua tusuk Sate Korea jumbo sudah cukup, karena memang langsung kenyang.
Lokasi Sate Korea jumbo ini ada di Pasar Lama, Jalan Kisamaun, Sukasari, Tangerang.***
Editor : Halimatu Sadiah