RADAR BOGOR - Warga Bogor wajib banget mampir ke kedai Bakso Grobagan Teh 45, ini recommended banget, sampai rating di google tembus 4,9.
Pencapaian luar biasa dari kuliner UMKM Bakso Grobagan Teh 45 dengan rating mendekati sempurna tersebut bukan tanpa sebab.
Meskipun kedai Bakso Grobagan Teh 45 terlihat sederhana, tapi jangan underestimate dulu.
Sekali nyobain bakal balik lagi, apalagi di sana setiap pembelian satu porsi, gratis tulang rangu.
Dikutip dari kanal YouTube Anak Kuliner pada (16/12/2024), awal buka Bakso Grobagan Teh 45 ini tahun 2022, pakai gerobak di tepi jalan.
Lambat laun makin banyak yang suka, laris manis dan viral, hingga menetap di tempat permanen, tetap memakai gerobak tapi desain lebih modern.
Bahkan, bakso teh 45 ini termasuk yang pertama kali memperkenalkan tulang rangu sebagai gratisan setiap pembelian satu mangkoknya.
Uniknya lagi 45 itu bukan sekedar angka biasa, tetapi punya makna yakni nama pemilik yang diplesetkan jadi angka.
Namanya Fatima, orang memanggilnya kadang Pat (4) atau Ma (5). Jadilah ide brilian untuk dijadikan brand yaitu Bakso Grobagan Teh 45.
Setiap satu mangkok sudah lengkap tambahannya seperti bihun, sayuran, tulang rangu.
Harga seporsi bervariasi, bakso kecil Rp15 ribu, bakso sedang Rp20 ribu, bakso jumbo Rp40 ribu.
Semua baksonya benar ngedaging banget, sangat minim sekali campurannya.
Sehingga saat dimakan tekstur bakso entah kecil, sedang, besar itu kering, kenyal, gak terlalu padat, rasa cenderung asin, gurih, maunya ngunyah terus.
Bakso teh 45 ini bukan sekedar polosan, ada juga bakso halus, bakso halus isi daging plus lemak (ukuran sedang dan jumbo).
Sedangkan bakso urat benar-benar tebal potongan uratnya, tapi tetap kenyal lo, rasa juga sama-sama nendang gurih.
Kuah bakso asli Bogor ini cenderung keruh, tapi enak dari kaldu sapi dan rempah-rempah.
Saat ditambah sambal, cuka maupun kecap malah makin enak.
Cita rasa gak ada yang overpower, semuanya balance, bahkan makan sampai habis plus kuahnya.
Lokasi kedai bakso teh 45 ini ada di Jalan Komplek Goodyear Kampung Jalan Selahuni, Kabupaten Bogor.
Letak Bakso Grobagan Teh 45 di pinggir jalan, bisa untuk parkir motor dan mobil.***
Editor : Halimatu Sadiah