RADAR BOGOR - Warga Bogor yang berkunjung ke daerah BSD Tangerang jangan lupa mampir kulineran di Sroto Purbalingga Perwira Kang Tigno.
Menu utama di Sroto Purbalingga Perwira Kang Tigno adalah soto khas Sokaraja dengan pilihan isian daging sapi dan ayam serta kuahnya yang beda dari yang lain.
Lokasi kedai Sroto Purbalingga Perwira Kang Tigno ini berada tepat di pinggir jalan besar, ada tempat parkir untuk mobil dan motor, jadi pengunjung gak perlu bingung meletakkan kendaraannya.
Dikutip dari kanal YouTube MGDALENAF pada (1/1/2025), kedai tersebut termasuk legendaris, sudah beroperasi sejak tahun 2008.
Selain lokasi strategis, menu utama disana benar-benar otentik, cita rasa lokal begitu kental, sampai untuk isian daging sapi jam empat sore pasti habis.
Padahal kedai buka dari jam 08.00-19.00 WIB, kalau pengunjung datang setelah pukul empat sore, biasanya hanya ada soto ayam.
Itu saja kadang sudah habis juga, istilahnya sudah punya pelanggan setia yang susah move on.
Keunikan kuliner khas ini terletak pada kuahnya, perpaduan bumbu rempah yang medok banget, ada jahe juga bikin badan sehat dan ketagihan karena kelezatannya.
Apalagi proses pengolahan kuah selama enam jam, pakai kaldu dari tulang sapi yang ukurannya gede-gede.
Ketika akan dihidangkan, kuah biasanya dicampur dengan bumbu kacang dengan takaran pas, jadi rasa balance, gurih manisnya.
Kalau pembeli ingin nambah bumbu kacang juga bisa, karena selera setiap orang beda satu dengan lainnya.
Satu porsi sroto Purbalingga ini isiannya ada ketupat atau nasi, bihun, tauge, daging sapi atau ayam, bawang goreng, kerupuk, lalu disiram kuah kacang lezat.
Harga seporsi sroto dengan isian melimpah, hanya Rp26 ribu, sudah bisa bikin perut kenyang, apalagi kalau pakai nasi makin lama kenyangnya.
Setiap satu mangkok dagingnya gak pelit, malah melimpah, harga seperti itu termasuk worth it banget.
Bagi penyuka gorengan, Sroto Purbalingga Perwira Kang Tigno juga menjual tempe mendoan yang digoreng dadakan, benar-benar fresh, gurihnya juga nampol.
Kalau mau ke Sroto Purbalingga Perwira Kang Tigno, alamatnya terdeteksi Google Map, ada di Jalan Ciater Raya Nomor 9, Serpong, Tangerang Selatan.***
Editor : Halimatu Sadiah