RADAR BOGOR - Kue Sagu Keju merupakan salah satu kue kering yang dikenal masyarakat di Nusantara, khususnya ketika hari raya lebaran atau Idul Fitri.
Nah, Kue Sagu Keju ini mempunyai tekstur yang renyah, gurih dari keju dan lumer di mulut.
Sobat Radar Bogor bisa membuatnya di rumah cukup dengan menyediakan sejumlah bahan diantaranya 425 gram sagu sangrai plus 2 lembar daun pandan.
Saring kemudian biarkan hingga dingin.
Bahan lainnya adalah 100 gram butter, 100 gram mentega, 150 gram gula halus.
Jangan lupa, 2 kuning telur, 150 gram keju, 65 gram santan dan 50 gram susu bubuk.
Cara membuatnya, aduk sampai rata mentega, butter dan gula halus.
Kemudian, masukkan kuning telur, parutan keju dan santan.
Sobat Radar Bogor tambahkan susu bubuk lalu masukkan sagu sedikit demi sedikit.
Masukkan ke kantong segitiga yang sudah dibolongi dan diberi sagu keju.
Bentuk adonan sesuai selera dan panggang dengan api kecil sampai matang menguning.
Jika Kue Sagu Keju sudah terasa dingin, susun ke toples yang tertutup rapat.
Kue Sagu Keju sudah bisa langsung dimakan tanpa harus menunggu lebaran. (*)
Editor : Lucky Lukman Nul Hakim