RADAR BOGOR - Warga Bogor yang berada di Cianjur atau lagi liburan ke sana, ada street food baru buka lima bulan dekat alun-alun, nama kulinernya Kebab 535.
Kebab 535 ini jualannya pakai gerobak di pinggir jalan raya, buka hari sabtu dan minggu saja, sudah punya banyak pelanggan.
Kebab 535 yang dijual punya dua varian yakni manis dan asin, dengan isian melimpah, gak bakal rugi, maka gak heran kalau peminatnya membludak.
Dikutip dari kanal YouTube KUBILER pada (5/1/2025), semua bahan untuk topping berkualitas.
Varian manis terdiri dari kulit kebab, topping pisang (satu setengah buah), meses, keju, susu kental manis.
Semua bahan kebab manis tersebut, sebelum disajikan ke tangan konsumen, terlebih dahulu dimasak di atas penggorengan pakai api sedang sambil dibolak-balik.
Proses seperti itu juga sama persis saat membuat kebab asin. Namun, yang membedakan pada toppingnya, ada salah satu harus ditumis dulu.
Topping kebab asin antara lain sawi putih, sosis, keju, saus sambal, saus tomat, mayones.
Sebelum dimasukkan ke dalam kulit kebab, sosis terlebih dulu ditumis pakai api kecil sampai matang.
Setelah semua bahan masuk, proses terakhir sama seperti varian manis yang dipanaskan dengan api sedang.
Kebab tipe asin, disajikan dengan dipotong menjadi empat bagian, ukurannya besar, penuh isiannya, bisa dimakan dua orang.
Rasa kebab manis cenderung kombinasi manis dan gurih, kulitnya crunchy banget, gak eneg.
Selanjutnya kebab versi asin, gurih, pedas ngeblend, bikin kenyang, apalagi toppingnya pakai sawi putih yang kaya serat dan penuh gizi.
Harga satu porsi kebab manis dan asin sama, hanya Rp10 ribu, kamu bisa beli saat jam buka dari pukul sembilan pagi sampai delapan malam.
Gerobak kebabnya persis di seberang alun-alun, diantara deretan pedagang kaki lima, kamu bisa membeli saat weekend saja.
Kalau kamu ke Kebab 535, harus bersabar, biasanya antriannya panjang, karena hanya pakai satu kompor.
Alamat lengkap Kebab 535 ini tepatnya ada di daerah Pamayonan C, Pamayonan, Kecamatan Cianjur, Kabupaten Cianjur, Jawa Barat.***
Editor : Halimatu Sadiah