RADAR BOGOR - Sate Ageng termasuk salah satu spot kuliner yang direkomendasikan banyak orang, rating Google saja sampai tembus 4,9.
Sate Ageng merupakan jenis kuliner khas Ponorogo, punya cita rasa unik, bumbu asli turun-temurun, bahan berkualitas diambil langsung dari daerah asal.
Warga Bogor bisa cicipi Sate Ageng kalau liburan, dijamin ketagihan, sebab tekstur, rasa beda dari sate ayam biasa, isian full daging, potongan besar-besar.
Dikutip dari kanal YouTube MGDALENAF, pada (16/1/2025), spot kuliner tersebut menjual sate ayam khas Ponorogo.
Satu tusuk satenya itu, potongannya bukan seperti pada umumnya, cenderung besar gak terlihat kotak-kotak.
Uniknya lagi setiap tusuk pure daging tanpa lemak, meskipun begitu tersedia varian lain seperti sate kulit, sate ati ampela dengan ukuran yang besar juga.
Sate ini bumbu kacangnya sekilas mirip sate Padang, tapi beda. Warna memang coklat terang berasal dari gula merah, kacang tanah, ditambahkan bumbu rahasia dari resep asli Ponorogo.
Bahan serta kemasannya saja masih pesan dari Ponorogo, seperti gula merah, besek (kemasan dari bambu, bisa muat 50 sampai 75 tusuk sate).
Kedai sate Ponorogo ini jualannya seperti bangunan rumah, posisi strategis di pinggir jalan raya, layout hijau dengan meja, kursi kayu.
Kalau kamu mau makan di tempat atau dibungkus, lebih baik pesan dulu melalui wa, karena mulai pukul 12.00 WIB saja kedai sudah menerima orderan.
Sebenarnya jam operasional mulai pukul 16.00 WIB sampai 21.00 WIB. Meskipun begitu, sebelum waktu tutup 1500 tusuk auto habis, karena orderan via wa sudah membludak.
Rasa dari sate ayam sendiri pas banget manis dan gurihnya, tekstur daging empuk, bumbu meresap sempurna, cepat kenyang karena potongan besar.
Daging ayam yang dipakai sate bagian paha, diolah sedemikian rupa, hingga tercipta tekstur balance dengan bumbunya.
Begitu juga varian lain seperti sate kulit maupun ati ampela, benar-benar perfect mengolahnya, bumbu ngeblend banget, satu tusuk gak cukup.
Satu porsi sate all varian isi 10 tusuk, harganya terjangkau, hanya Rp35 ribu saja.
Saat memakan Sate Ageng wajib pakai pelengkap lontong (bikin sendiri), dikasih irisan bawang merah, cabai biar makin mantap.
Alamat Sate Ageng asli Ponorogo ini ada di Jalan Wana Kencana R75, BSD, Banten.***
Editor : Halimatu Sadiah