RADAR BOGOR - Warga Bogor bisa mencoba street food Martabak Telur Mini Resto saat liburan, yang sekali makan auto ketagihan.
Martabak Telur Mini Resto termasuk jajanan murah meriah, bergizi, bisa dikonsumsi anak-anak hingga dewasa.
Martabak Telur Mini Resto tersedia berbagai macam varian berdasarkan topping, yang mana harga berbeda satu sama lain.
Dilansir dari YouTube KUBILER pada (3/2/2025), semua bahan dibikin dadakan, termasuk adonan tepung sebagai dasar diproses di tempat.
Jadi setiap kali kamu beli, harus sabar menunggu antrian, setiap pembeli gak cuma beli satu dan serba diolah di lokasi.
Martabak ini bukan manis, cenderung asin, gurih dengan pilihan topping seperti telur, sosis, kornet, ada juga tipe spesial yaitu gabungan ketiganya.
Setiap varian martabak mini, selalu ditambahkan daun bawang supaya makin nendang rasanya.
Proses pembuatannya, mula-mula pakai adonan putih (tepung terigu, bumbu, air diaduk sampai rata) diletakkan dalam loyang-loyang kecil yang biasa dipakai bikin martabak mini.
Selanjutnya, topping ditambahkan di atasnya, seperti telur yang langsung dipecah dari cangkangnya, sosis, kornet, dan pelengkap lainnya.
Kalau kamu pilih topping telur, biasanya bukan dari tipe yang dipecah cangkangnya, tapi dikocok dulu ditambah bumbu lalu dituang ke atas adonan tepung.
Proses memasaknya dibolak-balik hingga matang sempurna, kemudian dipindah ke tempat berbeda, dipotong seperti slice pizza, dan diberi saos sambal.
Cita rasa adonan basic dari tepung terigu dan bumbu enak, lembut banget, ditambah topping yang makin lezat dan gurih, dengan saos sambal premium.
Martabak telur mini tersebut punya range harga mulai Rp2 ribu sampai Rp7 ribu, sudah bikin kenyang, satu pcs gak bakal cukup.
Cemilan unik ini dijual oleh penjual yang menggunakan gerobak kaki lima dan sudah 15 tahun berjualan, dengan omset sehari bisa habis satu hingga tiga kilo.
Bahkan, Martabak Telur Mini Resto sudah buka cabang, yang satu dipegang anak, satunya lagi bapaknya dengan harga, kualitas sama.
Lokasi cemilan unik Martabak Telur Mini Resto ini ada di daerah Car Free Night Cianjur, tepatnya Jalan Mangunsarkoro Nomor 87, Solokpandan, Kecamatan Cianjur, Kabupaten Cianjur, Jawa Barat.***
Editor : Halimatu Sadiah