RADAR BOGOR - Kue Lidah Kucing adalah kue kering klasik yang terkenal dengan teksturnya yang renyah dan bentuknya yang tipis panjang.
Kue Lidah Kucing memiliki rasa manis dan gurih yang membuat siapa saja yang mencicipinya merasa ketagihan.
Banyak orang menjadikan Kue Lidah Kucing sebagai hidangan favorit, terutama saat Lebaran atau acara spesial lainnya.
Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan cara pembuatan yang sederhana, Kue Lidah Kucing bisa menjadi camilan yang menyenangkan untuk dinikmati bersama keluarga atau teman-teman.
Yuk, coba buat Kue Lidah Kucing di rumah dengan resep yang mudah dan bahan yang sederhana.
Simak cara membuatnya di bawah ini dan nikmati sensasi renyahnya.
Bahan-bahan:
- 200 gram margarin
- 100 gram unsalted butter
- 200 gram gula bubuk
- 160 ml putih telur
- 40 gram susu bubuk
- 80 gram tepung maizena
- 200 gram tepung terigu protein rendah
Bahan oles loyang:
- 1 sdm margarin
- 1 sdm minyak goreng
- 1 sdm tepung terigu
Cara membuat Kue Lidah Kucing:
1. Siapkan bahan tepung dan susu bubuk, serta putih telur ayam.
2. Mixer margarin, butter, dan gula bubuk sampai putih dan lembut, kira-kira selama 5 menit.
3. Masukkan putih telur, kemudian kocok hingga tercampur rata.
4. Tambahkan susu bubuk, tepung maizena, dan tepung terigu secara bertahap.
5. Aduk menggunakan spatula hingga adonan tercampur merata.
6. Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga. Oles loyang dengan bahan oles, lalu semprotkan adonan di atasnya.
7. Panggang dalam oven dengan suhu 150 derajat Celcius selama 20 menit atau hingga berwarna kekuningan, sesuaikan dengan oven masing-masing.
8. Angkat, lalu dinginkan di atas rak kawat, simpan dalam toples kedap udara.
Dengan resep ini, kamu dapat menikmati Kue Lidah Kucing yang renyah dan enak di rumah. Selamat mencoba.***
Editor : Halimatu Sadiah