RADAR BOGOR - Kolesterol adalah zat lemak yang sebenarnya dibutuhkan tubuh untuk membangun sel dan memproduksi hormon.
Namun, konsumsi kolesterol berlebihan bisa meningkatkan risiko penyakit jantung dan stroke.
Banyak orang mengira bahwa hanya jeroan yang tinggi kolesterol, padahal ada beberapa makanan lain yang mengandung kadar kolesterol tinggi dan perlu dikonsumsi dengan bijak.
Berikut ini lima makanan dengan kandungan kolesterol tinggi selain jeroan.
1. Kuning Telur
Kuning telur adalah salah satu makanan dengan kandungan kolesterol paling tinggi.
Dalam satu butir telur ayam ukuran besar, terdapat sekitar 186 mg kolesterol, yang sebagian besar terkandung dalam kuningnya.
Meski begitu, telur juga kaya akan protein dan nutrisi penting lainnya.
Jika sobat Radar Bogor memiliki masalah kolesterol tinggi, sebaiknya batasi konsumsi kuning telur dan lebih memilih putih telurnya.
2. Makanan Laut (Seafood)
Beberapa jenis seafood, terutama udang, kepiting, dan lobster, memiliki kadar kolesterol yang cukup tinggi.
Baca Juga: Wamentan Tinjau Operasi Pasar Pangan Murah di Bogor, Pastikan Distribusi Lancar Selama Ramadan
Misalnya, dalam 100 gram udang terdapat sekitar 189 mg kolesterol.
Namun, seafood juga mengandung asam lemak omega-3 yang baik untuk jantung.
Kuncinya adalah mengonsumsi dalam porsi yang wajar dan menghindari pengolahan dengan banyak minyak atau mentega.
3. Produk Olahan Susu Penuh Lemak
Produk olahan susu seperti keju, mentega, dan krim memiliki kadar kolesterol yang cukup tinggi karena kandungan lemak jenuhnya.
Sebagai contoh, keju cheddar mengandung sekitar 100 mg kolesterol per 100 gram.
Mengonsumsi produk susu rendah lemak bisa menjadi pilihan lebih sehat bagi Anda yang ingin mengurangi asupan kolesterol.
4. Daging Olahan (Sosis, Nugget, dan Daging Asap)
Daging olahan seperti sosis, nugget, dan daging asap tidak hanya tinggi kolesterol tetapi juga mengandung lemak jenuh dan natrium yang tinggi.
Kandungan kolesterolnya bervariasi tergantung jenis dan cara pengolahannya, tetapi umumnya dalam 100 gram sosis sapi bisa terdapat sekitar 70–100 mg kolesterol.
Konsumsi berlebihan dapat meningkatkan risiko penyakit kardiovaskular.
5. Kulit Ayam
Kulit ayam mengandung lemak jenuh dan kolesterol tinggi, terutama jika digoreng.
Dalam 100 gram kulit ayam goreng, terdapat sekitar 132 mg kolesterol.
Jika Anda mengonsumsi ayam, lebih baik menghindari kulitnya dan memilih bagian daging tanpa lemak seperti dada ayam tanpa kulit.
Kesimpulan
Meskipun makanan di atas mengandung kolesterol tinggi, bukan berarti harus dihindari sepenuhnya.
Kuncinya adalah mengonsumsi dalam jumlah yang wajar dan mengimbanginya dengan makanan sehat seperti sayur, buah, dan serat tinggi.
Selain itu, olahraga rutin dan gaya hidup sehat juga berperan dalam menjaga kadar kolesterol tetap stabil. (*)
Editor : Lucky Lukman Nul Hakim