RADAR BOGOR - Menjelang Ramadhan dan Idul Fitri bisnis kue kering biasanya laris manis. Momen itu pun dimanfaatkan produsen kue kering di Bogor. Salah satunya Nina Amey owner Mey Bakery.
Nina Amey merintis usaha kue kering Mey Bakery sudah cukup lama hingga kini terus mengalami peningkatan produksi dari tahun ke tahun.
Ia mengaku awal mulai jualan kue kering ini karena iseng dari hobi yang suka makan, terus ia pun mencoba membuat kastangel sendiri.
"Saya nyuruh temen-temen buat cobain, dan ternyata dari temen-temen banyak yang suka," kata Mey.
Kemudian ada yang menyarankannya untuk membuat nastar. "Ternyata malah nastar yang menjadi best seller sampai sekarang,” ujar Mey
Dengan berbagai pertimbangan, akhirnya ia membuat 9 varian. Di antaranya, Nastar Premium dan Reguler, Kastangel Premium dan Reguler, Putri Salju, Sagu Keju, Havermout Coklat Almond dan Cheese Palm Sugar.
Untuk bahan yang digunakan semua memakai bahan premium, jadi bukan yang biasa-biasa. "Misalnya untuk butter memakai 2 jenis, yaitu Butter Anchor dan Butter Wijsman,” ucapnya. Mey juga tidak mengunakan bahan pengawet.
Kue kering produksinya hanya satu ukuran yakni 350 gram dengan harga sesuai jenisnya dari Rp60 ribu - Rp145 ribu pertoples.
Menyediakan juga dalam bentuk paketan (tas atau gody bag) dikenakan tambahan biaya Rp10 ribu, menggunakan kardus dikenakan tambahan biaya Rp30 ribu.
Toko Roti Mey (Mey Bakery), ada di dua lokasi di daerah Yasmin dan Perumahan Bogor Baru. Tak hanya kue kering, di Mey Bakery juga tersedia kue-kue basah, berbagai jenis roti dan beragam pilihan jenis bolu. "Kami juga melayani pesanan kue basah, bolu-bolu, roti," jelas Mey. (mer)
Editor : Yosep Awaludin