RADAR BOGOR - Siapa bilang opor harus selalu pakai santan? Di Jakarta, ada sebuah restoran yang menyajikan opor dengan kuah susu sapi yang creamy dan gurih, sebut saja opor susu.
Jonathan Liandi, seorang mantan pro player e-sports, yang kini sukses merintis bisnis kuliner dengan sajian unik opor susu ini.
Setelah berkarier di dunia gaming, ia mencoba peruntungannya di industri makanan dengan menghadirkan inovasi opor susu yang unik.
Penasaran dengan keunikan menu ini? Simak ulasannya berikut!
1. Lokasi, Harga, dan Jam Operasional Opor Susu Legendaris
Restoran Opor Susu Legendaris yang berlokasi di Jalan Cibulan Raya No. 17A, Petogogan, Kebayoran Baru, Jakarta Selatan, resmi dibuka pada awal November 2024.
Dengan konsep unik yang menggabungkan cita rasa tradisional dan inovasi modern, tempat ini segera menarik perhatian banyak pecinta kuliner.
Restoran ini buka setiap hari dengan jam operasional yang berbeda.
Pada hari Minggu hingga Kamis, pelanggan bisa menikmati hidangan mulai pukul 10.00 WIB hingga 22.00 WIB, sementara pada Jumat dan Sabtu, restoran ini melayani pengunjung hingga tengah malam pukul 00.00 WIB.
Dari segi harga, menu di Opor Susu Legendaris cukup beragam, dengan kisaran Rp25.000 hingga Rp100.000 per porsi, tergantung pilihan menu dan tambahan pelengkap yang dipesan.
2. Inovasi Opor Susu: Tradisional Bertemu Modern
Jonathan tak sendirian dalam meracik menu ini, ia bekerja sama dengan rekannya yang memiliki resep opor susu untuk menciptakan hidangan dengan cita rasa khas, tetapi tetap otentik.
Alih-alih menggunakan santan, mereka menggantinya dengan susu sapi untuk menghasilkan kuah yang lebih ringan, creamy, dan unik.
Tidak heran jika banyak kaum milenial dan Gen Z penasaran ingin mencobanya.
3. Menu Andalan: Opor Ayam vs Opor Daging, Pilih yang Mana?
Restoran ini punya dua menu utama yang wajib dicoba:
- Opor Susu Ayam Legendaris - Rp45.000
Menu ini disajikan dengan ayam asap yang punya aroma smokey khas, dipadukan dengan kuah susu yang creamy. Dilengkapi dengan telur rebus, bawang goreng, dan perasan jeruk limau, hidangan ini memberikan keseimbangan rasa gurih, manis, dan sedikit asam yang segar, menu ini belum termasuk nasi putih (Rp6.000).
- Opor Susu Daging Legendaris - Rp60.000
Sekilas mirip soto Betawi, tetapi tanpa irisan tomat dan kentang.
Menu ini berisi daging sapi opor, lidah sapi, paru sapi, dan telur rebus yang dimasak hingga empuk dan berbumbu meresap.
Cocok disantap dengan sambal bawang yang pedas dan menggugah selera.
4. Menu Pelengkap: Lebih Mantap dengan Camilan Tambahan
Selain opor susu, restoran ini juga menawarkan berbagai menu tambahan seperti:
- Kulit Ayam Goreng - Rp20.000
- Dadar Gimbal - Rp13.000
- Bebek Goreng, Daging Sengkel, dan Jukut Goreng
Pilihan ini bisa menjadi pendamping sempurna untuk menikmati hidangan utama.
Kombinasi kuliner tradisional dan inovasi modern membuat opor susu Legendaris menarik perhatian banyak orang.
Rasanya yang unik, creamy, dan tetap autentik menjadikan opor susu menu wajib coba bagi pecinta kuliner.
Tertarik untuk mencoba opor susu? Yuk, mampir dan rasakan sendiri kelezatannya!***
