RADAR BOGOR—Saus tartar beef teriyaki adalah kombinasi yang unik karena biasanya digunakan bersama seafood.
Menggabungkan beef teriyaki dengan saus tartar, yang terdiri dari bahan utama mayones, mustard, dan acar, akan menciptakan perbedaan rasa yang menarik.
Berikut resep untuk beef teriyaki dengan saus tartar, yang dilansir dari akun YouTube Willgoz Kitchen.
Lihat apa saja bahan yang diperlukan dan cara membuat beef teriyaki dengan saus tartar dengan mudah di rumah.
Bahan untuk marinasi:
500 gram daging sapi shortplate
1 buah onion atau bawang bombay
8 sdm saos teriyaki
5 sdm kecap manis
3 sdm kecap asin
2 sdm minyak wijen
1 sdt garam
1 sdm gula pasir
2 sdt lada putih
Bahan untuk membuat saus tartar:
10 buah pickled gherkins
1/2 buah onion
3 butir telur rebus
5 sdm mayonnaise
1 sdt garam
2 batang daun bawang kecil
Bahan Pelengkap:
- Daun bawang kecil
- Chilli powder
- Biji wijen
- Nori tabur pedas
Cara membuat beef teriyaki dengan saus tartar adalah sebagai berikut:
- Iris bawang bombai dan sisihkan dalam wadah.
- Potong daging sapi dan masukkan ke dalam wadah bawang bombai.
- Masukkan saos teriyaki, kecap manis, kecap asin, minyak wijen, garam, gula pasir, dan lada ke dalam wadah daging. Aduk hingga rata dan marinasi daging selama 15-20 menit.
- Untuk membuat saus tartar, saring bawang bombai dengan menggunakan air matang selama 10 menit. - Pindahkan telur ke dalam wadah. Potong gherkins yang dipotong dan masukkan ke dalam wadah yang berisi telur.
- Terakhir, masukkan daun bawang kecil dan mayones ke dalam wadah. Setelah itu, aduk semua bahan hingga rata. Kemudian, siapkan panci dan masak daging hingga matang.
- Setelah beef teriyaki matang, angkat dan sisihkan.
- Siapkan mangkuk dan masukkan nasi, lalu taburkan nori pedas di atasnya.
- Taruh beef teriyaki dan biji wijen di atasnya, lalu tambahkan saus tartar dan potongan daun bawang di atasnya. - Beef teriyaki dan saus tartar siap disantap.
(***)
Editor : Yosep Awaludin