RADAR BOGOR - Sebuah warung makan di Jakarta menawarkan menu kuliner andalan berupa iga bakar dengan cita rasa masakan khas Jawa.
Warung bernama "Dapur Sedulur" ini menyajikan kuliner rumahan seperti iga bakar, ayam gepuk, dan puyuh goreng.
Dapur Sedulur ini sudah berdiri sejak tahun 2001 dan beberapa kali berpindah lokasi karena berbagai alasan.
Awalnya berada di dekat Lapangan Alamin, warung ini kemudian berpindah akibat banjir pada tahun 2007.
Kini Dapur Sedulur beroperasi di lokasi keempat dengan suasana yang nyaman dan ramah untuk keluarga.
Menu yang ditawarkan berfokus pada cita rasa Jawa Tengah dengan bumbu khas dan olahan yang autentik.
Iga bakar dimasak menggunakan bumbu kecap manis yang gurih, asin, dan sedikit manis menggoda.
Ayam gepuk disajikan dengan sambal hijau atau sambal terasi, menciptakan perpaduan rasa gurih dan pedas.
Selain itu, tersedia tahu goreng renyah yang cocok disantap bersama ayam atau iga bakar pilihan.
Saat bulan Ramadan, jam operasional dimulai pukul 16.00 hingga 22.00 atau 23.00 malam.
Pada hari biasa di luar bulan puasa, warung ini mulai buka dari pukul 11.00 siang hingga malam.
Harga makanan di Dapur Sedulur cukup terjangkau, mulai Rp20.000 untuk ayam gepuk lengkap dengan nasi.
Sementara itu, iga bakar dijual seharga Rp35.000 untuk porsi tanpa nasi dan Rp40.000 dengan nasi.
Setiap porsi iga bakar berisi tiga potong daging empuk dengan rasa yang meresap hingga ke dalam.
Sambal hijau di warung ini terkenal lebih pedas, sedangkan sambal merah terasa lebih manis dan ringan.
Satu porsi ayam gepuk disajikan dengan ayam berbumbu kuning yang digoreng hingga renyah di bagian luar.
Sebagai pelengkap, pembeli iga bakar juga mendapatkan semangkuk sop hangat beraroma rempah pilihan.
Dapur Sedulur kini juga tersedia di aplikasi pesan antar daring seperti GoFood untuk kemudahan pelanggan.
Dengan rasa lezat, harga bersahabat, dan pelayanan cepat, Dapur Sedulur menjadi pilihan favorit banyak orang.
Alamat lengkap Dapur Sedulur ada di Jl. Klp. Gading No.3 Blok E No, RT.7/RW.4, Klp. Gading Tim., Kec. Klp. Gading, Jakarta Utara, 14240.
Dapur Sedulur menjadi bukti bahwa masakan sederhana dengan cita rasa autentik tetap memiliki banyak penggemar.***
Editor : Eli Kustiyawati