RADAR BOGOR - Bagi pencinta kuliner nusantara di Kota Bogor, nama Sate Maranggi Ceu Loli tentu sudah tidak asing lagi.
Sate Maranggi Ceu Loli ini sudah buka beberapa cabang di Kota Bogor, tak hanya di Jalan Pandu Raya, Kelurahan Tegal Gundil, Kecamatan Bogor Utara.
Kini, Sate Maranggi Ceu Loli sejak awal Mei 2025 lalu kembali menambah cabang baru di Jalan Raya Padjajaran, Warung Jambu, Kota Bogor.
Selain konsep terbuka, Sate Maranggi Ceu Loli cabang Jalan Raya Padjajaran ini bernuansa sederhana dengan bale-bale bambu.
"Bale Bambu, setengah terbuka. Lebih adem," ungkap Owner Sate Maranggi Ceu Loli, Jimmy Charter kepada Radar Bogor.
Dapat menampung, kurang lebih 60 dan tersedia tempat duduk lesehan dan meja. Cabang Padjajaran, buka mulai pukul pagi 09.00 pagi - 22.00 malam.
Untuk menu tidak berbeda dengan cabang Jalan Pandu. Untuk soal harga sangat terjangkau bahkan untuk teh tawarnya gratis bisa nambah berkali-kali.
Untuk sambalnya ada sambal oncom yang sangat nikmat dan sambal tomat yang sangat segar dan pengunjung bisa mendapatkan keduanya secara gratis ketika pesan 1 porsi satenya.
Hanya tiap daerah memiliki ciri khas tersendiri dalam penyajian sate maranggi?
Salah satunya adalah Sate Maranggi Ceu Loli yang cukup unik dan menarik untuk dicoba.
Salah satu hal yang membedakan sate maranggi Ceu Loli dengan sate maranggi lainnya adalah penggunaan sambal oncom.
Kombinasi daging yang gurih dengan sambal oncom yang kaya rasa memberikan sensasi rasa yang unik dan menggugah selera di sate maranggi Ceu Loli.
Selain sambal oncom, penggunaan irisan tomat dan cabe segar juga menambah cita rasa segar pada setiap suapan.
Sebelum dibakar, daging untuk sate maranggi Ceu Loli biasanya dimarinasi terlebih dahulu.
Proses marinasi ini membuat daging menjadi lebih lembut dan meresap bumbu dengan sempurna.
Setelah itu, daging yang sudah dibumbui sempurna kemudian ditusuk dan dibakar hingga matang.
Ketika mencicipi sate maranggi Ceu Loli, akan merasakan perpaduan rasa yang unik antara manis, asin, gurih, dan sedikit pedas.
Dagingnya yang empuk berpadu sempurna dengan sambal oncom yang kaya rasa dan gurih.
Ditambah lagi dengan irisan tomat dan cabe segar yang memberikan sensasi segar pada setiap suapan.
Untuk melengkapi hidangan, biasanya sate maranggi disajikan dengan sepiring nasi hangat dan seporsi sop tulang.
Kuah sop tulang yang kaya kaldu sangat cocok untuk menghangatkan tubuh, terutama saat cuaca dingin.
Semua masakan yang dijual di warung Sate Maranggi Ceu Loli ini dimasak tanpa menggunakan MSG. (mer)
Editor : Alpin.