RADAR BOGOR—Sebuah daftar peringkat 50 masakan tumisan terbaik di seluruh dunia telah dirilis oleh TasteAtlas. Di antaranya, ada masakan Indonesia.
Ya, sebanyak lima masakan Indonesia termasuk dalam daftar tumisan terbaik di seluruh dunia yang dirilis TasteAtlas.
Laman resmi TasteAtlas telah mengatalogkan lebih dari 10.000 makanan dan minuman populer dengan cita rasa unik dari berbagai wilayah di seluruh dunia.
Menurut TasteAtlas, berikut adalah daftar makanan tumisan terbaik di dunia :
1. Sambal Goreng
Untuk sambal goreng ini, situs TasteAtlas memberikan nilai 4,6 dari 5. Hidangan ini biasanya pedas dan dapat dibuat dengan berbagai bahan utama.
Seperti daging, sayuran, tahu, tempe, bahkan kentang dan hati ayam. Resep tumisan sambal goreng ini memiliki rasa pedas dan gurih yang disukai oleh banyak orang.
2. Nasi Goreng Ayam
Dengan berbagai variasi, nasi goreng ayam Indonesia masuk ke dalam daftar makanan terbaik di dunia versi TasteAtlas.
Hidangan ini mendapat nilai 4,4 dan populer di berbagai negara seperti Brunei, Singapura, dan Malaysia.
3. Nasi Goreng Mawut
Nasi goreng mawut dan nasi goreng ayam keduanya berada di antara tumisan terbaik di dunia. Hidangan ini berada di peringkat ke-31, dengan nilai 4,2 dari 5.
Dalam bahasa Jawa, "mawut" berarti berantakan atau campuran, menjadikannya salah satu jenis nasi goreng di Indonesia.
4. Tempe Orek
Tempe orek, salah satu jenis tumisan yang menggunakan kedelai yang sudah difermentasikan menjadi tempe, berada di peringkat ke-37.
Ini adalah masakan Indonesia yang biasanya dimasak dengan campuran bumbu yang menghasilkan hidangan dengan rasa yang seimbang antara manis, asin, dan pedas. Biasanya disajikan sebagai lauk bersama nasi dan hidangan utama lainnya.
5. Cap Cai
Masakan cap cai berasal dari Tiongkok. Pada peringkat 47, tumisan ini termasuk dalam daftar tumisan terbaik di dunia.
Nama hidangan ini berasal dari kata Hokkien "cap", yang berarti sepuluh, dan "cai", yang berarti sayuran, menurut TasteAtlas.
Namanya merujuk pada fakta bahwa hidangan ini dapat dibuat dengan menumis berbagai jenis sayuran menjadi satu.
Hingga hari ini, cap cai, yang berasal dari imigran Tionghoa yang datang ke Indonesia, telah menjadi hidangan tumisan rumah tangga yang disukai. (***)
Editor : Yosep Awaludin