RADAR BOGOR - Buat kamu yang lagi ngurangin goreng-gorengan tapi tetap pengin makan enak, sekarang ada ayam geprek versi sehat yang nggak digoreng sama sekali.
Meski tidak digoreng, tekstur ayam geprek ini tetap empuk, sambalnya tetap nampol, tapi dibuat dengan cara yang lebih ramah buat tubuh, nggak kalah nikmat, cuma beda cara masaknya aja!
Menu ayam geprek tanpa digoreng ini jadi pilihan pas buat kamu yang pengin makan enak tanpa rasa bersalah.
Sambalnya tetap pedas dan mantap, bikin lidah kamu puas tanpa bikin perut kekenyangan minyak.
Cocok banget buat yang lagi jaga pola makan tapi nggak mau lepas dari makanan favorit. Jadi, kamu bisa tetap nikmatin ayam geprek tanpa harus takut sama gorengan!
Buat kamu yang penasaran gimana cara membuatnya, berikut Resep Ayam Geprek Tanpa Goreng (untuk 5 porsi)
Bahan marinasi:
500 gr paha ayam filet
3 siung bawang putih
2 iris jeruk nipis
4 sdm tapioka
1 sdt kunyit bubuk (opsional)
1 butir putih telur
1 sdt garam
1 sdt kaldu ayam bubuk
1 sdt gula pasir
½ sdt merica
Bahan sambal geprek (untuk ½ resep ayam):
2 siung bawang putih
35 gr cabai rawit merah
½ sdt garam
¼ sdt MSG (opsional)
Pelengkap:
nasi putih
jeruk limau
head lettuce
Cara membuat:
1. Marinasi ayam dengan perasan jeruk nipis, bawang putih parut, garam, kaldu ayam bubuk, gula pasir, merica, kunyit bubuk, tapioka dan putih telur, aduk rata. Diamkan minimal 1 jam
2. Panaskan sedikit minyak, masak ayam di api kecil hingga matang, sisihkan
3. Di wajan yang sama, tumis bawang putih dan cabai rawit merah beberapa saat kemudian pindahkan ke dalam ulekan
4. Tambahkan garam dan MSG, ulek kasar kemudian masukkan ayam dan geprek
5. Ayam geprek tanpa goreng siap disajikan
Jadi, buat kamu yang pengin tetap nikmatin ayam geprek tapi pengen hidup lebih sehat, ayam geprek tanpa digoreng ini bisa jadi pilihan tepat.
Selain enak dan pedas, kamu juga bisa tetap jaga pola makan tanpa drama minyak dan tepung. Yuk, cobain sekarang dan rasain sensasi pedas yang ramah di perut!
Kalo kamu mau liat resep lebih lengkapnya lagi bisa kunjungi https://youtu.be/gAFXAJMldbk?si=pbsnBtbz6VSee9lg. (***)
Penulis: Diana Rama Pratiwi/Magang-UT
Editor : Yosep Awaludin