RADAR BOGOR - Creamy beef mushroom tengah menjadi perbincangan hangat di kalangan pecinta kuliner.
Berbahan dasar daging sapi empuk yang dipadukan dengan saus krim gurih dan jamur, membuat Creamy beef mushroom mampu menggugah selera siapa pun yang mencicipinya.
Dengan aroma harum yang menggoda dan tampilan yang menggugah selera, creamy beef mushroom kini banyak ditemukan di berbagai restoran hingga menjadi sajian favorit rumahan.
Kombinasi tekstur daging yang juicy dan krim yang lembut menjadikan creamy beef mushroom tak sekadar makanan, melainkan pengalaman rasa yang memanjakan lidah.
Tak hanya menggoda dari segi rasa, creamy beef mushroom juga menawarkan kepraktisan dalam penyajiannya.
Proses memasaknya yang relatif mudah membuat menu ini cocok dijadikan pilihan saat ingin menyajikan hidangan spesial tanpa harus repot.
Buat kamu yang mau ikut coba buat sendiri berikut Resep Creamy Beef Mushroom (untuk 4-5 porsi)
Bahan marinasi daging:
300 gr daging sapi iris
2 sdm tepung terigu protein sedang
1 sdm tapioka
1 sdm kecap asin
4 sdm air
¼ sdt merica
Bahan lainnya:
90 gr jamur kancing putih
½ buah bawang bombai
2 siung bawang putih
1 batang seledri
½ sdt oregano kering
1 sdm mentega tawar
1 ½ sdm saus tomat
400 ml air
300 ml susu
2 sdm gravy powder / demi glace powder + 2 sdm air
2 sdm minyak
½ sdt garam
½ sdt gula pasir
1 ½ sdt kaldu ayam bubuk
¼ sdt merica
Bahan coleslaw:
40 gr kol
40 gr wortel
¼ sdt garam
½ buah jeruk nipis
½ sdm kental manis
2 sdm mayones
Bahan Pelengkap:
Nasi putih
Cara membuat creamy beef mushroom :
1. Iris kol dan parut wortel kemudian pindahkan ke dalam mangkuk
2. Masukkan garam, perasan jeruk nipis, mayones dan kental manis, aduk rata
3. Di dalam mangkuk campurkan tepung terigu, tapioka, kecap asin, air dan merica, aduk rata kemudian masukkan daging sapi iris, aduk hingga meresap
4. Iris jamur, cincang bawang bombai dan bawang putih kemudian larutkan bubuk gravy dengan sedikit air, aduk rata
5. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih dan bawang bombai hingga wangi kemudian masukkan jamur, tumis hingga kecokelatan
6. Sisihkan jamur ke pinggir wajan kemudian masukkan daging dan masak di api besar hingga matang
7. Masukkan seledri, oregano, mentega tawar dan saus tomat, aduk rata kemudian masukkan air, garam, kaldu ayam bubuk, merica, gula pasir, susu dan larutan gravy, masak hingga mengental
8. Creamy beef mushroom siap disajikan
Untuk resep lebih lengkapnya bisa klik disini https://youtu.be/ze5RbX3kO6Y?si=D76h2_1ZaWZADK7X.
Kalau kamu lagi cari menu baru buat santai di rumah atau buat kejutan ke keluarga, creamy beef mushroom bisa jadi pilihan tepat. Yuk, coba sendiri dan rasain sensasi lezatnya! (***)
Penulis: Diana Rama Pratiwi/Magang-UT
Editor : Yosep Awaludin