RADAR BOGOR - Sebuah kedai pizza autentik asal Bogor, Brano Pizzeria, berhasil mencuri perhatian pecinta kuliner dengan sajian pizza napoletana yang dipanggang hanya dalam waktu 90 detik.
Saking populernya, ratusan porsi terjual setiap harinya hingga membuat Brano Pizzeria harus pindah ke lokasi yang lebih besar dan nyaman.
Brano Pizzeria kini menempati tempat baru di Jalan Achmad Sobana No. 8, Bantarjati, Bogor Utara, tak jauh dari Abuba Steak.
Dengan konsep bangunan berarsitektur Italia, pengunjung bisa memilih duduk di area indoor maupun outdoor yang sama-sama nyaman.
Menu andalan mereka adalah authentic napoletana pizza yang dimasak dalam tungku kayu bersuhu 300–400 derajat Celcius.
Proses pembakarannya hanya membutuhkan waktu 90 detik, namun menghasilkan pizza bertekstur tipis, chewy, dan bercita rasa smokey khas pembakaran kayu.
Salah satu menu terbaru yang jadi sorotan adalah Volcano Pizza dengan kombinasi topping tiga jenis keju, jamur, pepperoni, dan pesto.
Tak hanya itu, pengunjung juga bisa menikmati menu pasta seperti Fusilli Formaggio yang creamy dengan sensasi keju yang meleleh sempurna.
Tak heran jika dalam waktu singkat, Brano Pizzeria berhasil menjual ratusan porsi per hari.
Selain pizza dan pasta, pengunjung juga bisa mencicipi pilihan dessert seperti kue dan es krim buatan sendiri.
Brano Pizzeria buka setiap hari pukul 11.00–22.00 WIB, kecuali Jumat yang buka mulai pukul 14.00 WIB.
Harga makanan di Brano Pizzeria cukup terjangkau, mulai dari Rp30 ribuan.
Bagi yang berencana kulineran ke Bogor, Brano Pizzeria patut masuk dalam daftar tempat makan yang wajib dikunjungi.***
Editor : Halimatu Sadiah