RADAR BOGOR - Dendeng Sapi Kering adalah camilan khas Indonesia yang memiliki cita rasa kaya dan tekstur renyah yang menggugah selera.
Dendeng Sapi Kering sangat cocok sebagai teman santai maupun pelengkap hidangan sehari-hari.
Dengan bumbu rempah yang meresap hingga ke dalam, Dendeng Sapi Kering memberikan sensasi gurih dan nikmat di setiap gigitannya.
Resep dendeng sapi kering ini juga sangat pas untuk mengolah daging kurban di rumah.
Berikut bahan dan langkah mudah membuatnya sendiri.
Bahan-bahan:
- 500 gr daging cincang yang dicampur dengan sedikit lemak
- 3 sdm ketumbar sangrai (haluskan)
- 1/2 sdm jinten (haluskan)
- 1/2 sdm garam (sesuai selera)
- 4 siung bawang putih (haluskan)
- 1/2 sdm kaldu bubuk
- 1/2 sdm gula pasir
- 50 gr lengkuas parut
- 50 gr gula merah
- 2,5 sdm maizena
- 3,5 sdm minyak goreng
Cara membuat:
1. Campur daging cincang dengan semua bumbu halus hingga merata sempurna, lalu marinasi selama minimal 1 jam.
2. Siapkan aluminium foil dan ratakan adonan daging menggunakan rolling pin sesuai ketebalan yang diinginkan.
3. Panggang di oven yang sudah dipanaskan selama 15 menit dengan suhu 170°C.
4. Potong-potong dendeng sesuai selera.
5. Dendeng bisa disimpan atau digoreng sebentar dengan minyak yang tidak terlalu panas sebelum disajikan.
Dendeng Sapi Kering ini tidak hanya lezat, tapi juga mudah dibuat di rumah dengan bahan-bahan sederhana.
Resep Dendeng Sapi Kering cocok untuk kamu yang ingin menghadirkan cita rasa tradisional Indonesia dalam hidangan sehari-hari.
Selamat mencoba resep Dendeng Sapi Kering ini di dapur kamu dan nikmati gurih serta renyahnya bersama keluarga.***
Editor : Halimatu Sadiah