RADAR BOGOR — Martabak Kiki, salah satu kuliner legendaris di Bogor yang banyak digemari termasuk kalangan istana atau pemimpin di negeri ini. Seperti apa cita rasa Martabak Kiki, berikut ulasannya sebagaimana dilansir dari akun Instagram @kikimartabakbogor.
1. Berawal dari Bakso dan Mi Ayam
Sebelum menjadi gerai martabak yang dikenal banyak orang, usaha ini awalnya menjajakan mi ayam dan bakso sejak tahun 1981. Menu martabak sejatinya bukanlah sajian perdana yang dijual oleh Kiki Sanjaya dalam memulai usahanya. Baru pada 1993, ia mencoba peruntungan di dunia kuliner lewat martabak yang kini justru jadi ikon kedainya. Siapa sangka, justru martabak lah yang menjadi bintang utamanya hingga kini.
Baca Juga: Warung Nasi Ibu Imas, Kuliner Legendaris Khas Sunda di Bandung yang Viral, Sudah Eksis Sejak 1980
2. Favorit Presiden dan Ibu Negara
Yang membuatnya semakin menarik, dalam sebuah tayangan di kanal YouTube milik Presiden Joko Widodo, disebutkan bahwa beliau sempat menjadi pelanggan setia saat masih menjabat dan berkunjung ke Bogor pada tahun 2019.
Varian favoritnya adalah martabak telur dan bakso, dua menu yang kerap dipesan oleh banyak pengunjung. Bahkan sang Ibu Negara juga pernah memesan langsung karena penasaran dengan rasa khasnya.
3. Hidangan Diplomatik di Istana
Kelezatan martabak buatannya bahkan tak hanya dinikmati sebagai camilan malam hari, tetapi juga pernah dipercaya menjadi bagian dari sajian pada acara kenegaraan. Aromanya yang bikin lidah ngiler, balutan margarin yang khas, serta konsistensi rasa yang terjamin membuat banyak customer tak lagi ragu untuk kembali memesan sekotak martabak.
4. Rasa Legendaris yang Tak Pernah Berubah
Cita rasa Martabak Kiki terkenal karena selalu mengutamakan bahan baku berkualitas dan proses pembuatan yang konsisten. Adonannya empuk di dalam, renyah di luar, dan toppingnya selalu melimpah. Cita rasanya yang orisinal menjadikan hidangan ini tak mudah dilupakan.
5. Bisa Dicicipi Siapa Saja
Terletak di kawasan Jalan Pajajaran No. 18 Jembatan Sukasari Kota Bogor gerai Martabak Kiki beroperasi setiap hari dari pukul 10.00 hingga 21.00 WIB.
Dengan harga mulai Rp50.000-an per porsi, pengunjung juga bisa memilih menu alternatif lain seperti bakso hingga mi ayam yang tak kalah menggoda selera.