RADAR BOGOR—Beef Mushroom Risotto adalah hidangan Italia yang terkenal dengan rasa gurih dan creamy yang berasal dari kaldu, daging sapi, dan jamur.
Meskipun terlihat mewah, hidangan beef mushroom risotto ini mudah dibuat di rumah loh. Ini adalah hidangan yang bagus untuk makan malam spesial bersama keluarga atau pasangan.
Berikut resep hidangan beef mushroom risotto gurih dan creamy yang dikuti dari channel YouTube Devina Hermawan.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Beef Mushroom Risotto :
Bahan marinasi daging:
30 gram daging sapi giling
1 sdt maizena
1 sdm air
Bahan lainnya:
15 gram bawang bombai
2 siung bawang putih
2 buah jamur kancing putih
½ sdm olive oil
100 ml air
1 sachet Promina Bubur Tim Daging & Brokoli
Bahan saus creamy:
½ butir telur rebus
10 gram keju cheddar
2 sdm air
½ sdm olive oil
Cara membuat Beef Mushroom Risotto :
- Potong bawang bombai menjadi potongan-potongan kecil, cincang bawang putih, dan iris jamur.
- Masukkan daging, maizena, dan air ke dalam wadah dan campurkan dengan baik.
- Panaskan sedikit minyak zaitun, lalu masukkan sebagian jamur, bawang putih, dan bawang bombai. Tumis semuanya hingga wangi.
- Masukkan telur rebus, keju, tumisan, minyak zaitun, dan air ke dalam blender. Blender bahan hingga halus.
- Panaskan wajan. Masukkan jamur cincang, bawang putih, dan sisa bawang bombai. Tumis hingga wangi.
- Kemudian masukkan daging dan masak sampai matang.
- Masukkan air dan masak hingga mendidih. Kemudian masukkan Promina Bubur Tim Daging dan Brokoli, dan masak selama beberapa saat.
- Tambahkan beberapa saus krim dan aduk dengan baik.
- Beef Mushroom Risotto dengan krim siap disajikan.
(***)
Editor : Yosep Awaludin