RADAR BOGOR – Dijuluki Kota Hujan, Bogor tak hanya dikenal akan keindahan alam dan hawa sejuknya. Kota ini juga menyuguhkan aneka kuliner tradisional yang lezat dan menggoda.
Selain panorama indah dan udara yang menenangkan, Bogor juga menjadi destinasi kuliner dengan cita rasa khas yang telah melegenda. Berikut deretan makanan khas Bogor yang wajib kamu coba saat berkunjung!
1. Soto Mie Bogor
Kuliner satu ini sudah jadi ikon kota. Kuah kaldu sapi yang gurih dipadukan dengan potongan daging, kikil, mie, risoles, dan sayuran segar menciptakan rasa yang khas dan menggugah selera. Paling nikmat disantap hangat saat udara Bogor yang dingin.
2. Toge Goreng
Meski namanya “goreng”, toge goreng justru direbus dan disajikan dengan siraman bumbu kacang yang dicampur tauco. Isinya terdiri atas tauge, mie kuning, dan tahu. Rasanya gurih, manis, dan sedikit asam, menghasilkan sensasi rasa yang khas.
3. Doclang
Doclang adalah sarapan khas Bogor yang mengenyangkan. Terdiri atas lontong, tahu goreng, kentang rebus, telur, dan kerupuk, lalu disiram bumbu kacang kental yang lezat.
4. Asinan Bogor
Siapa yang tak kenal asinan Bogor? Sayuran segar seperti kol, wortel, sawi asin, dan tauge disiram kuah cuka pedas dan taburan kacang tanah. Rasanya segar, pedas, dan asam, cocok dinikmati siang hari.
5. Laksa Bogor
Laksa versi Bogor memiliki kuah santan kental yang harum dengan sentuhan rempah. Dilengkapi oncom, tauge, telur rebus, dan daun kemangi, laksa ini menjadi salah satu kuliner legendaris yang tetap digemari hingga kini.
6. Cungkring
Hidangan satu ini terdiri atas kaki sapi yang dimasak dengan bumbu kuning dan disajikan bersama lontong dan sambal kacang. Teksturnya empuk, dengan cita rasa gurih manis yang pas dinikmati saat pagi hari.
7. Sate Sumsum
Sate ini dibuat dari sumsum sapi yang diberi bumbu khas lalu dibakar hingga harum. Teksturnya lembut dan rasanya gurih, menawarkan pengalaman kuliner yang tak biasa.
8. Roti Unyil
Roti mungil ini hadir dalam berbagai rasa seperti cokelat, keju, sosis, hingga jagung. Teksturnya lembut dan harganya terjangkau, menjadikannya pilihan oleh-oleh favorit dari Bogor.
9. Pepes Sagu
Kudapan tradisional ini dibuat dari sagu yang dicampur kelapa parut dan gula merah, lalu dibungkus daun pisang dan dikukus. Rasanya manis legit, sangat pas sebagai teman minum teh.
10. Es Pala
Minuman segar ini berasal dari sari buah pala yang dicampur gula dan es batu. Rasanya manis, asam, dan menyegarkan, cocok untuk penutup setelah menyantap makanan khas Bogor.
Kuliner Bogor tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga mencerminkan kekayaan budaya yang patut dijaga. Saat berkunjung ke kota ini, jangan lewatkan kesempatan untuk menikmati sajian-sajian otentiknya.
Dengan bahan-bahan segar dan resep yang diwariskan dari generasi ke generasi, cita rasa kuliner Bogor sanggup menghangatkan suasana di tengah sejuknya Kota Hujan.***
Editor : Eli Kustiyawati