RADAR BOGOR—Nasi goreng Jepang cocok untuk sarapan, makan siang, atau makan malam kapan saja. Hidangan ini juga dapat dibuat dengan mudah di rumah.
Kecap asin Jepang atau shoyu dan minyak wijen biasanya digunakan untuk membuat nasi goreng Jepang dengan rasa gurih.
Nasi goreng Jepang ini sangat disukai oleh anak-anak dan orang dewasa karena perpaduan bahan yang sederhana namun memiliki rasa yang kuat.
Berikut ini adalah resep sederhana dan enak untuk nasi goreng Jepang seperti dikutip dari Kanal Youtube Ade Koerniawan.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat nasi goreng Jepang:
400 gram nasi
20 siung bawang putih
1 butir telur
3 sdm kecap asin Jepang
1 sdm mirin (optional)
Sedikit kaldu jamur
Sedikit merica bubuk
Sejumput garam
50 gram daun bawang
Cara membuat nasi goreng Jepang:
- Potong bawang putih dan masukkan ke dalam wadah
- Siapkan panci dan tuangkan minyak. Kemudian, panaskan minyak dan masukkan irisan bawang putih. Masak hingga bawang putih menjadi kecokelatan dan angkat.
- Gunakan panci yang sama untuk menumis bawang putih cincang hingga warnanya menjadi cokelat. Kemudian masukkan telur dan orak-arik, nasi, dan aduk lagi.
- Aduk mirin dan kecap asin Jepang dengan benar. - Masak hingga kering.
- Tambahkan kaldu jamur dan merica bubuk, lalu aduk semuanya hingga rata.
- Setelah itu, potong daun bawang dan bawang putih goreng. Aduk semuanya dengan baik.
- Masukkan kaldu jamur dan garam, lalu aduk kembali hingga rata.
- Masak sesaat dan matikan kompor. Pindahkan nasi goreng Jepang ke dalam wadah.
- Nasi goreng Jepang siap disajukan.
(***)
Editor : Yosep Awaludin