RADAR BOGOR – Puding roti tawar kini menjadi salah satu dessert kekinian yang banyak digemari karena rasanya yang lembut, manis, dan mudah dibuat.
Menu puding roti tawar ini cocok untuk camilan di rumah, hidangan spesial keluarga, hingga ide jualan yang menguntungkan.
Bahan membuat puding roti tawar mudah kamu dapatkan di toko sekitar. Berikut resep dari cemilan kekinian yang wajib disimak.
•Roti tawar (16 lembar)
•Susu cair full cream (800 ml)
•Telur ayam (4 butir)
•Gula pasir (5–6 sdm, sesuai selera manis)
•Margarin atau mentega cair (2 sdm)
•Vanili bubuk (1 sdt)
•Kayu manis (1 sdt)
•Pala bubuk (½ sdt)
Baca Juga: Nikmati Dessert Sekaligus Healing di The Deli Bakes Bandung yang Manisnya Bikin Nagih
•Gula aren (8 sdm)
•Topping opsional: kismis, choco chips, atau keju parut
Semua bahan ini sangat mudah ditemukan di toko atau minimarket terdekat.
Cara Membuat Puding Roti Tawar yang Lembut
1. Siapkan loyang: Olesi permukaan loyang dengan margarin supaya adonan tidak lengket.
2. Rendam roti: Potong roti tawar menjadi beberapa bagian, campur dengan susu cair, lalu diamkan sekitar 10 menit hingga roti benar-benar menyerap susu.
3. Campur bahan lain: Kocok telur, gula pasir, vanili, kayu manis, pala bubuk, dan margarin cair. Setelah rata, masukkan ke dalam adonan roti yang sudah direndam susu.
4. Tuang ke loyang: Pindahkan ke loyang, taburi topping sesuai selera (keju parut, kismis, atau choco chips).
5. Proses memasak:
•Jika dikukus: Kukus selama 30–35 menit. Tutup panci dibungkus kain agar air tidak menetes.
•Jika dipanggang: Panggang pada suhu 170 °C selama 40 menit hingga permukaan berwarna keemasan.
6. Dinginkan: Setelah matang, biarkan di suhu ruang atau masukkan ke kulkas agar tekstur lebih padat dan creamy.
Selain rasanya lezat, puding roti tawar juga mengandung nutrisi yang cukup lengkap. Setiap potongnya mengandung sekitar 200–250 kalori, karbohidrat dari roti, protein dari telur, serta lemak baik dari susu dan margarin.
Cocok dijadikan dessert sehat yang tidak berlebihan, apalagi jika dikombinasikan dengan topping segar seperti potongan buah atau kacang almond.
Puding roti tawar adalah solusi tepat untuk camilan manis yang mudah dibuat di rumah. Selain praktis, dessert ini juga bisa menjadi peluang usaha yang menarik.
Dengan sedikit kreativitas dalam topping dan presentasi, puding roti tawar bisa tampil lebih premium dan menggugah selera.***
Editor : Eli Kustiyawati