RADAR BOGOR - Lagi cari camilan lucu, manis, dan gampang dibuat? Coba deh bikin Mochi Bites sendiri di rumah.
Mochi Bites, camilan kenyal asal Jepang ini lagi jadi favorit banyak orang karena bentuknya yang menggemaskan dan rasanya yang lumer di mulut.
Nggak perlu oven, mixer, atau alat ribet lainnya, kamu cuma butuh beberapa bahan sederhana untuk membuat Mochi Bites.
Tak heran, Mochi Bites cocok banget buat nemenin waktu santai, ngeteh sore, atau bahkan buat ide jualan kekinian.
Penasaran cara bikinnya? Yuk, simak resep lengkap dan langkah-langkah membuat mochi bites yang gampang dan anti gagal dari akun youTube Luvita Ho berikut ini!
Bahan yang digunakan:
135 gr tepung ketan
2 sdm gula pasir
2 cubit garam
180 gr/ml susu
1 sdm minyak
2 sdm gula pasir
2 cubit garam
50 gr cream cheese
2 cubit garam
1/2 sdr vanilla (opsional)
20 gr gula halus
2 sdm susu cair
Cocoa powder + oreo dibejek-bejek
Cara Membuat:
- Pertama-tama campurkan tepung ketan, garam, gula pasir, dan aduk-aduk hingga rata
- Masukkan susu cair dan vanilla agar wangi, aduk lagi hingga rata
- Setelah rata, masukkan minyak sayur agar lembab
- Setelah tercampur masukkan kedalam wadah yang sudah dioles minyak
- Kemudian kukus 30 menit dengan api sedang cenderung kecil, dan tutup adonan dengan aluminium foil
- Setelah 30 menit, teksturnya akan padat
- Keluarkan dari wadah nya dan tunggu hingga tidak panas
- Sambil menunggu dingin, buat saus kejunya dengan mencampurkan cream cheese, gula halus dan juga susu, untuk konsistensinya tergantung selera
- Setelah adonan tadi dingin, uleni hingga licin agar mochi nya kenyal
- Jika teksturnya sudah elastis, lanjut ke tahap selanjutnya yaitu bagi menjadi beberapa bagian dan dibentuk bulat
- Setelah semuanya bulat, masukkan ke dalam cocoa powder hingga semua permukaannya tertutupi
- Jangan lupa juga untuk menghancurkan oreo untuk toppingnya
- Setelah mochi, saus keju, dan oreo sudah siap, mochi bites sudah bisa dikonsumsi.
Gimana? Gampang banget kan cara bikin mochi bites sendiri di rumah? Dengan bahan yang simpel dan waktu yang singkat, kamu sudah bisa menikmati camilan kekinian yang kenyal, lumer, dan pastinya nagih! (***)
Penulis: Nasywa Kamila/ PPL-UIN Bandung
