RADAR BOGOR – Cuaca Bogor yang sering tiba-tiba dingin bikin tubuh kita kadang butuh sesuatu yang hangat. Nah, kalau kamu sedang mencari tempat nongkrong yang bisa menghangatkan suasana sekaligus tubuhmu, coba deh mampir ke Teras Jahe.
Berbeda dari kebanyakan kafe kekinian, Teras Jahe mengusung konsep yang unik yaitu menyajikan menu serba jahe, mulai dari minuman hingga makanan utamanya.
Sesuai namanya Teras Jahe, kafe ini benar-benar menjadikan jahe sebagai bintang utama di setiap hidangan yang mereka tawarkan.
Begitu kamu masuk ke dalam Teras Jahe, kamu akan disambut oleh aroma rempah yang menenangkan. Di sini, kamu bisa memilih sendiri jenis jahe yang digunakan untuk minumanmu.
Ada empat jenis jahe yang bisa kamu pilih, yaitu jahe emprit, jahe wangi, jahe gajah, dan jahe merah. Masing-masing punya karakter rasa dan sensasi hangat yang berbeda.
Salah satu minuman yang wajib kamu coba adalah jahe merah 5 rempah. Minuman ini terbuat dari campuran jahe merah, cengkeh, sereh, kapulaga India, dan bawang putih tunggal. Rasanya kompleks, hangat di tenggorokan, dan cocok banget diminum saat cuaca dingin.
Buat kamu yang suka minuman segar tapi tetap hangat, ada juga pilihan mocktail yang dipadukan dengan jahe, lho!
Yang paling jadi favorit di sini adalah menu jahe merah coklat susu, kombinasi rasa manis dan hangat yang bikin nagih dan cocok jadi comfort drink di tengah hujan.
Bukan cuma minuman, Teras Jahe juga menyajikan berbagai hidangan berat dan camilan yang semuanya mengandung unsur jahe.
Beberapa menu andalan sempat diulas oleh akun TikTok @cemalcemilbogor, dan hasilnya bikin ngiler. Salah satu yang direkomendasikan adalah ayam ingkung.
Ayam kampung yang dimasak dengan tekstur super lembut dan disiram saus jahe yang gurih. Rasa rempahnya meresap sampai ke daging, bikin setiap gigitan penuh kehangatan.
Ada juga menu sop buntut merah, dengan kuah rempah yang kental, rasa gurih yang pas, dan potongan daging buntut yang banyak. Uniknya, dagingnya masih berwarna kemerahan.
Dan jangan lewatkan iga bakar yang jadi favorit banyak pengunjung. Iga ini dimasak hingga empuk, dagingnya juicy, dan bumbunya meresap sempurna, plus ada hint jahe yang bikin rasanya makin istimewa.
Kalau kamu datang ke Teras Jahe saat pagi hari, mereka punya menu khusus sarapan, yaitu ada bubur rempah tornado.
Bubur ini punya rasa gurih yang khas dan disajikan dengan topping ayam kampung dan telur dadar. Cocok banget buat mengawali hari dengan perut kenyang dan tubuh yang terasa hangat.
Dengan konsepnya yang unik dan manfaat jahe sebagai bahan utama, Teras Jahe bukan cuma tempat nongkrong biasa, tapi juga jadi ruang nyaman buat kamu yang pengen jaga kesehatan sambil menikmati kuliner enak.
Kamu bisa datangi kafe ini bersama teman, keluarga, bahkan pasangat. Catat lokasinya ya, ada di Jl. Kantor. Pos No.103, RT 04/RW 11, Baranangsiang, Kecamatan Bogor Timur, Kota Bogor. (***)
Penulis: Nasywa Kamila/ PPL-UIN Bandung
Sumber: Tiktok @cemalcemilbogor dan @infobogor