RADAR BOGOR – Siapa sangka seblak bisa dikreasikan dengan kepiting? Pengalaman unik ini bisa Anda temukan di Seblak Prasmanan Cihuy, Kota Bogor, sebuah destinasi kuliner yang menawarkan lebih dari sekadar seblak biasa.
Berlokasi di Kp. Petambaran, Desa Semplak Barat, RT 01/RW 03, Semplak Barat, Kecamatan Kemang, Kabupaten Bogor, Seblak Prasmanan Cihuy hadir sebagai tempat makan yang luas dengan area parkir yang memadai.
Seblak Prasmanan Cihuy baru beroperasi hampir setahun, dibuka sejak Juli 2024. Selain di Semplak, Seblak Cihuy juga memiliki cabang di Cilebut dan Pamoyanan.
Tidak hanya seblak, tempat ini juga menyajikan berbagai hidangan lain seperti mi jebew, bakso cincang, bakso keju, sambal bakar ayam, sambal bakar ikan, mi ayam, serta berbagai pilihan minuman dan dessert buko pandan.
Konsepnya yang terintegrasi dengan kafe menjadikan tempat ini cocok untuk berbagai suasana.
Salah satu daya tarik utama Seblak Prasmanan Cihuy adalah variasi topping-nya yang mencapai lebih dari 100 macam.
Pengunjung bisa memilih isian seblak sepuasnya, dengan beberapa topping kering seperti berbagai jenis kerupuk yang dibanderol hanya Rp3.000 sepuasnya.
Yang menarik, seblak di sini disajikan dalam dua pilihan wadah: mangkuk atau wajan. Penyajian dalam wajan menjadi favorit bagi pengunjung yang memesan dalam porsi besar atau ingin berbagi dengan teman dan keluarga.
Beberapa pilihan topping menarik meliputi mi sakura, batagor kering, berbagai jenis kerupuk (kerupuk seblak, kerupuk warna-warni), telur, dan pilus.
Frozen food lengkap seperti kepiting, kerang, otak-otak Singapura, sosis jumbo dan kecil, kwetiau, ceker ayam ukuran jumbo, tulang dan sayap ayam, jamur enoki, hamur salju (jarang ditemukan di seblak lain), serta cuangki tahu juga tersedia.
Menu unggulan yang wajib dicoba adalah seblak kepiting. Dengan harga sekitar Rp25.000 per ekor kepiting, ini adalah kesempatan langka untuk menikmati kepiting dengan bumbu seblak yang kuat dan gurih.
Daging kepitingnya tidak amis dan masih menyisakan sedikit rasa manis, berpadu sempurna dengan kuah seblak yang pedas.
Cangkang kepitingnya pun tidak terlalu keras, sehingga mudah dinikmati.
Tingkat kepedasan seblak bisa disesuaikan, mulai dari level 0 hingga 5, menggunakan cabai segar tanpa bubuk atau cabai kering, sehingga cocok juga untuk anak-anak.
Racikan bumbu seblaknya terasa gurih dan kuat, namun rasa cikurnya tidak terlalu dominan, menciptakan keseimbangan rasa yang pas.
Selain seblak, mi jebew juga menjadi pilihan menarik. Disajikan di atas hot plate, mi jebew ini dilengkapi dengan bakso, telur ceplok, dan pangsit goreng di atasnya.
Rasa mienya enak dengan tekstur tipis dan lurus. Meskipun pedas, rasanya masih nyaman di lidah.
Anda juga bisa mencoba bakso keju yang disajikan secara terpisah dan dapat dicocol dengan kuah seblak.
Bakso ini memiliki tekstur padat, kenyal, dan berdaging, dengan isian keju yang meleleh, memberikan sensasi rasa yang unik.
Secara keseluruhan, Seblak Prasmanan Cihuy bisa menjadi salah satu destinasi kuliner wajib bagi Anda yang berada di Bogor, terutama jika mencari pengalaman menyantap seblak dengan variasi topping tak terhingga dan cita rasa yang kuat.***
Editor : Eli Kustiyawati