RADAR BOGOR - Jika Anda sedang berada di kawasan Sentul, Bogor, khususnya di Babakan Madang, jangan lewatkan untuk mencicipi kuliner istimewa yang satu ini: Ayam Penyet Sambal Ijo Madang.
Ayam Penyet Sambal Ijo Madangtelah beroperasi sejak tahun 2018 dan menjadi favorit banyak warga lokal maupun wisatawan yang datang dari Puncak atau sekitarnya.
Lokasi Strategis dan Banyak Pilihan Kuliner
Berlokasi di area yang sebelumnya merupakan bangunan bekas pabrik, kini tempat ini telah disulap menjadi sebuah food court yang ramai pengunjung.
Di sini, selain ayam penyet sambal ijo, pengunjung juga bisa menemukan berbagai jenis makanan seperti kebab Palestina, sate taichan, lumpia basah, bakso viral Doa Ibu, nasi goreng, dan sate Madura.
Tempat ini menjadi alternatif ideal untuk mengisi perut setelah perjalanan jauh.
Harganya pun sangat ramah di kantong, menjadikannya pilihan menarik untuk semua kalangan.
Keistimewaan Sambal Ijo yang Aromatik
Salah satu menu andalan di sini adalah ayam penyet dengan sambal ijo khas Madura.
Yang membuat sambal ijo ini istimewa adalah penambahan daun jeruk yang diulek bersama cabai, memberikan aroma segar dan rasa yang sangat khas—tidak pahit dan tidak langu.
Sambal ini dibuat secara tradisional dengan ulekan tangan, bukan blender, sehingga menghasilkan tekstur dan rasa yang lebih nikmat dan alami.
Setiap harinya, sambal ijo ini dibuat dalam jumlah besar, antara 4 hingga 5 kilogram, dan selalu disajikan dalam cobek besar.
Sebelum disajikan, sambal diberi minyak panas untuk meningkatkan rasa dan aroma.
Aneka Lauk dan Menu Tambahan
Selain ayam penyet, tersedia juga berbagai pilihan lauk lainnya seperti:
•Ikan bawal
•Ikan lele
•Tahu dan tempe
•Nasi goreng ayam ati ampela yang memiliki rasa smoky khas
Pengunjung bisa menambah sambal sepuasnya tanpa dikenakan biaya tambahan, sehingga cocok bagi pecinta pedas.
Harga Bersahabat
Harga menu di sini sangat terjangkau:
•Ayam penyet + nasi: Rp20.000
•Lele + nasi: Rp18.000
•Tahu/tempe: Rp1.000 per potong
Dengan harga yang murah dan rasa yang lezat, tempat ini menjadi favorit banyak orang yang tinggal maupun berkunjung ke Sentul.
Bisa Dipesan Online
Bagi yang tidak sempat datang langsung, ayam penyet sambal ijo ini juga bisa dipesan secara online melalui e-commerce favorit Anda.
Cukup cari nama: Ayam Penyet Sambal Ijo Madang, dan Anda bisa menikmatinya di rumah.
Ayam Penyet Sambal Ijo Madang di Babakan Madang adalah tempat makan sederhana dengan rasa luar biasa.
ambal ijo aromatik khas daun jeruk, lauk yang beragam, dan harga terjangkau menjadikan tempat ini layak dimasukkan dalam daftar kuliner yang wajib coba di kawasan Sentul dan sekitarnya.***
Editor : Eli Kustiyawati