RADAR BOGOR – Lagi cari dessert dingin yang lembut, segar, dan pastinya disukai semua umur? Coba deh bikin Matcha Yogurt Mousse Cake!
Perpaduan biskuit marie, yogurt vanila, dan matcha, bikin Matcha Yogurt Mousse Cake rasanya creamy tapi tetap ringan. Cocok banget disantap dingin di siang hari.
Yuk, langsung cek resep Matcha Yogurt Mousse Cake yang dibagikan akun tiktok @devina.hermawan berikut :
Bahan-bahan:
75 gr biskuit marie
30 gr mentega cair
50 gr susu dingin
5 gr gelatin
4 sachet Chocolate Drink Matcha
220 gr whipping cream
200 gr yogurt vanilla
Cara Membuat:
1. Hancurkan biskuit marie, campurkan dengan mentega cair dan aduk rata.
2. Tuang ke dalam loyang, tekan dan ratakan menggunakan bagian bawah gelas.
3. Simpan dalam kulkas hingga set.
3. Di wadah lain, campurkan gelatin dengan susu dingin dan aduk rata.
4. Diamkan hingga mengembang, lalu lelehkan dengan microwave atau dengan cara ditim (di atas air panas).
4. Kocok whipping cream hingga mengembang, lalu tambahkan yogurt vanilla dan gelatin yang telah dilelehkan, aduk rata lagi.
5. Bagi adonan mousse menjadi dua bagian.
6. Tuang bagian pertama ke atas lapisan biskuit, lalu simpan dalam kulkas hingga mengeras.
7. Untuk sisa adonanya, campurkan dengan bubuk chocolatos matcha.
8. Tuang adonan matcja di atas lapisan pertama yang telah set, lalu simpan kembali dalam kulkas hingga seluruh lapisan mengeras sempurna.
9. Sajikan dingin untuk rasa yang maksimal!
Matcha Yogurt Mousse Cake ini cocok banget buat camilan sore atau hidangan spesial saat kumpul bareng keluarga. Rasanya lembut, manisnya pas, dan aroma matcha-nya bikin nagih! (***)
Penulis: Nasywa Kamila/PPL-UIN Bandung
Sumber: Tiktok @devina.hermawan